商品企画・開発/ハワイ発!有名カジュアルレストランを運営する企業 (社名非公開求人)【東京都】の求人情報

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【事業拡大企業!】人気カジュアルレストランの商品を作ってみませんか?

  • 正社員

ハワイ発!有名カジュアルレストランを運営する企業 (社名非公開求人)

給与:
300万円~500万円
勤務地:
東京都 港区(六本木7-2-29 2F)

募集要項

★同社の魅力★
■店舗拡大中企業!
現在までに20店舗を展開しておりますが、本年度も複数店舗出店予定です。
■個性ある店づくり
店舗はその場所に合わせコンセプトを決めておりますので、
1つとして同じ店舗はございません。

職務概要
同社で提供するメニューの企画および開発をご担当いただきます。
朝に限らず昼でも夜でも美味しくボリューム感のある朝食メニューを提供する
「All Day Breakfast」をコンセプトに新たな人気商品を提供いただく一躍を
担います。

職務詳細
■新メニュー開発(シーズナル/周年記念)
■メニュー分析(ABC/シーズナル/周年記念)
■調理講習会(新メニュー調理指導)
■既存メニュー改善(フード/ドリンク)
■マニュアル作成(調理基準/早見表/マニュアル全般)
■原価管理(原価率算出/原価設定)
■その他付帯業務


事業内容
■■■ 同社は仲間を、愛情をもって”オハナ”と呼びます ■■■
これはハワイ語で“家族”を意味し、一つの家族でありたいという思いを込めています。オハナ同士はファーストネームやニックネームで呼びあい仲の良い家族のようです。そんなオハナたちが一丸で取り組むミッションは、同社が40年以上も培ってきた朝食文化を、最高のサービスで、もっと多くのお客様にお届けすることです。朝食文化の普及に関わる喜びをオハナと日々膨らませたいと考えています!
(展望)店舗を全国により広げることで、より多くのお客様を笑顔に、心豊かにします。そのためには、より多くのオハナ(仲間)の協力が欠かせません。笑顔が「素晴らしいホスピタリティ」、「お店の活気・空気感」を生み、ひいては「提供するお食事の品質」にまで影響を与えます。この笑顔をさらに輝かせるため働きやすい環境作り(福利厚生の充実、休暇の充実など)、スキルアップ制度(業務習得レベル確認など)を設け、労働時間の上限を決めています!

職種
商品企画・開発
応募資格
【必須】
■飲食業の商品企画および開発部門における企画および開発経験5年以上
■飲食業の店舗での調理経験

【尚可】
■チェーン展開されているカフェ・洋食レストランの開発経験

★☆★新業態開発中!★☆★
新業態のサラダ業態も展開を始めており、
今後もさらなる業態の拡大を考えております。
よって、ルーティーンワークになることはなく、
常に新しい考えを生み出すことが出来ます。
求めるスキル
■複数のことを同時進行するのが得意な方
■想いを形にできる方
■食に対するこだわりをお持ちの方
■現場や社内本部、社外各関係者との円滑なコミュニケーション、
柔軟な対応ができる方
勤務地
東京都 港区(六本木7-2-29 2F)
勤務時間
9時00分~18時00分
想定給与
300万円~500万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
各種社会保険完備、通勤手当、家族手当(配偶者:月1万円、子ひとり:月5000円)、食事補助、制服貸与、社員研修旅行(前回はハワイ)、誕生日プレゼント、店舗利用時30%OFF、慶弔見舞金
休日/休暇
休日日数105日、週休2日制(土日の数と同じお休みが100%取得できています。※月8~10日休み)、夏季休暇、年末年始休暇、年次有給休暇(入社半年経過後10日~)、自由休暇(1年の間で休みを設定できます)、慶弔休暇、特別休暇
雇用形態
正社員

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