シェフ候補(結婚式場でのフレンチ調理)
株式会社エスクリ
- 正社員
- 想定年収
- 452万円~616万円
- 勤務地
- 東京都
東証上場の安定基盤でキャリアアップ。年間休日120日でプライベートも大切に。
【職務概要】
同社が運営する結婚式場にて、フレンチをベースとしたコース料理の調理およびキッチンマネジメント全般を担当します。新郎新婦の想いを形にするオートクチュールコースの創作にも携わることができます。
【職務詳細】
・フレンチコース料理の調理、仕込み
・お客様との料理打ち合わせ、個別メニューの考案
・アレルギー情報の管理およびスタッフ間での共有
・食材発注の管理(実務はメンバーが担当)
・品質管理、衛生管理、コスト管理
・メンバーの育成、指導
・各種ミーティングへの参加(全国シェフMTG、会場リーダーMTG等)
【その他・魅力】
年に一度、料理コンペティション「エスクリ キッチンカップ」を開催しています。優秀者は次期グランドメニュー開発プロジェクトへ参画するチャンスがあり、クリエイティビティを発揮できる環境です。
会社の特徴
■ブライダル業界で成長し続ける企業
同社は設立以来高成長を遂げ、業界内外から注目を集めています。2010年に上場も果たし、社員全員が一丸となって成長を続ける、
大変活気のある社風です。
■「常識にとらわれない」企業姿勢
同社は、ブライダル業界で例を見ない仕掛けやサービスを次々と生み出しています。マーケット動向やトレンドを早期にキャッチし、
既存の枠組みにとらわれない、柔軟で画期的な発想が求められるフィールドです。
募集要項
職種
シェフ候補(結婚式場でのフレンチ調理)
応募資格
【必須】
・フレンチまたはイタリアンでの調理実務経験(目安5年以上)
・PCを用いた文字、数量の入力操作が可能な方
・高校卒業以上の学歴をお持ちの方
【尚可】
・ウエディング業界やホテル業界でのシェフ経験をお持ちの方
求める人物像
結婚式のお料理に強い想いを持ち、チームワークを大切にしながら高品質なサービスを追求できる方
勤務地
東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル4F
勤務時間
フルフレックスタイム制(勤務時間例10:00~19:00)
想定給与
452万円~616万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、資格取得奨励手当、住宅手当、役職手当、社員持株会制度、社員割引、社員紹介報奨金、婚礼紹介報奨金、スポーツクラブ優待利用、保養所・旅行割引、ヘルスケアサポート
休日/休暇
【年間休日120日】週休2日制(月9日/シフト制)※月・火定休、季節休暇(年12日)、有給休暇(最高40日)、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、フレックス調整休暇、5日以上の連続休暇取得可能
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社エスクリ
事業内容
■挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
本社所在地
〒103-0016東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル
設立年
2003年6月
従業員数
794名(2024年3月31日現在、グループ全体)
資本金
5,000万円(2022年3月31日現在)
売上高
2019年3月期実績
売上高:333億200万円
2018年3月期実績
売上高:317億円
2017年3月期実績
売上高:294億7,700万円
2016年3月期実績
売上高:262億2,600万円
2015年3月期実績
売上高:232億2,800万円
2014年3月期実績
売上高:193億6,200万円
2013年3月期実績
売上高:129億300万円
2012年3月期実績
売上高:107億3,200万円
2011年3月期実績
売上高:68億8,300万円
平均年齢
30.5歳

