フレンチレストランのスーシェフ
株式会社DYM
- 正社員
- 想定年収
- 480万円～720万円
- 勤務地
- 東京都
大崎駅直結／三つ星シェフ監修のイノベーティブフレンチレストラン
DYMグループの株式会社Mdinigに出向となります。
【職務概要】
ミシュラン三つ星を取ったお店のシェフが監修した誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。そのレストランのスーシェフをお任せします。
【職務詳細】
■シェフの右腕としてシェフのレシピ全ての再現・料理
■シェフ不在時の料理の責任者としてコック(調理補助)への調理の手順や指示
■味付けのチェックや指導
■厨房内のコントロール
■シェフとのメニュー考案
■開店準備
■食材の選択や、仕入れ調達のサポート
ミシュラン三つ星シェフ監修の元で成長をしたい方・将来独立したい方・一緒に最高のエンターテイメントレストランを作っていきたい方応募ください！
会社の特徴
同社は「1000年後にも存続する会社」を目指しています。
創業のWEB事業を軸に、人材・医療・投資と多角展開を進めることで、国内トップクラスの市場ポジションと高収益体質を獲得。単一事業ではなく複数の事業を行う事を美徳と考え、毎年3～4事業、新しい事業を立ち上げています。
また財務基盤に関しても、創業以来実質無借金経営でかつ、2年間会社を一切動かさなくても潰れない屈強な財務基盤があります。
募集要項
職種
フレンチレストランのスーシェフ
応募資格
【必須】
■料理の経験がキャリア合計3年以上、又はフレンチの料理経験がキャリア合計2年以上ある方
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシティ大崎 B1F
勤務時間
8時30分-23時30分（シフト制）※1日8時間
想定給与
480万円～720万円
経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費支給■各種社会保険完備■まかないあり■制服貸与■定期健康診断
休日/休暇
月8日休みから(シフト制)／有給休暇／慶弔休暇ほか
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社DYM
事業内容
■WEB事業 ■人材事業 ■海外医療事業 ■メディア事業 ■M＆Aコンサルティング事業 ■保育園事業 ■飲食事業
本社所在地
〒141-0032
東京都品川区大崎1-11-2ゲートシティ大崎イーストタワー10階
設立年
2003年8月22日
従業員数
連結2，744名、単体682名(2025年4月1日現在)
資本金
5，000万円
売上高
170億円（19期目）
平均年齢
26歳
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