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レストランメニュー開発・調理
株式会社ティーケーピー
- 正社員
- 想定年収
- 417万円～487万円
- 勤務地
- 東京都
◆東証グロース上場◆レストランメニュー開発ポジション◆
【職務概要】
今年発足したレストランチームの一員として、
全国展開を行うレストランのメニュー開発および調理業務を担当していただきます。
【職務詳細】
・新規メニューの試作および既存メニューの改良
・レシピ作成、原価確認
・食材選定および仕入れ調整
・全国展開に向けた標準化サポート
・現場導入時のフォロー
・繁忙日の現場作業
■アジュール竹芝
東京ベイの美しい海を望む竹芝エリア
アジュール竹芝をご利用のお客様の朝食やパーティー、宴会等の調理。
同社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会のケータリング調理をお願いいたします。
■ミッション
責任者と連携しながら、チームづくりと商品づくりの両面を推進していくことが求められます。「おもてなしの心」を大切にし、お客様に喜ばれるメニューを創造することが期待されるポジションです。
会社の特徴
■同社ロゴについて：ウジェーヌ・ドラクロワが描いた代表作「民衆を導く自由の女神」の中で、女神が振りかざす旗をイメージしており、お客様、社会、そして社員をよりよい方向へと導く革命のシンボルを表現しています。ロゴマークの色である「赤」は、モチーフと同様、情熱と革命を象徴しています。
■代表取締役社長の河野氏が、後に六本木ミッドタウンとなる場所にあった取り壊しの決まった空きビルを見て、「東京の一等地にあるのに全く使われていないなんてもったいない」と思い、ビルの一角を取り壊し期間まで借り上げ、時間貸し会議室へ有効活用したことをきっかけに創業。
フレキシブルスペース業界のリーディングカンパニーとして「もったいないもの」の再生と活用を行っており、リーマンショックやコロナ禍といった会社の存続に関わるピンチもチャンスに変え、会議室の契約面積は165，677坪と東京ドーム約12個分、売上は592億円まで成長してきました。創業20周年という節目を迎える2025年、活用されていない空間の「再生」にとどまらず、「事業再生・業界再編・地方創生」といった領域にも挑戦し、売上は1，000億円を超える規模まで成長を遂げようとしています。
募集要項
職種
レストランメニュー開発・調理
応募資格
【必須】
・調理師免許
・調理業務の実務経験3～5年
・基本的なPC操作が可能な方
【尚可】
・商品開発、メニュー改良の経験
・原価管理やレシピ標準化の経験
・多店舗展開に関わった経験
・チームでの業務推進経験
求める人物像
・社内外と円滑にコミュニケーションが取れる方
勤務地
東京都港区海岸1-11-2 ベイサイドホテルアジュール竹芝
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制（平均172時間）
標準労働時間：9：00～18：00
想定給与
417万円～487万円
■月額にエリア給・10時間分～の深夜労働手当を含む
待遇/福利厚生
通勤手当（上限4万円／月）、緊急時対応手当、指導員手当、管理職手当、資格手当、借り上げ社宅の提供、会員制福利厚生サービス、育児短時間勤務制度、持株会制度、ストックオプション制度、社内公募制度、表彰制度、結婚祝い金、出産祝い金
休日/休暇
【年間休日120日以上】月9日休み（2月のみ8日）※基本土日祝休み、季節休暇（最大5日）、有給休暇、積立有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業、配偶者出産休暇、介護休暇、看護休暇、生理休暇、結婚休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社ティーケーピー
事業内容
■フレキシブルスペース事業 ■イベントプロデュース事業 ■ホテル・宿泊研修事業 ■料飲・バンケット事業 ■BPO事業
本社所在地
〒162-0844 東京都新宿区市谷八幡町8番地 TKP市ヶ谷ビル2F
設立年
2005年8月
従業員数
2，897名（2025年2月末現在）
資本金
163億円（2023年2月末現在）
売上高
505億円（2023年2月末現在）
平均年齢
35.1歳
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