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エリアマネジャー候補※なかもぐろ／株式会社エー・ピーホールディングス

エリアマネジャー候補※なかもぐろ

株式会社エー・ピーホールディングス

正社員

想定年収: 480万円～600万円

勤務地: 東京都

★上場企業／「塚田農場」「四十八漁場」等展開の企業

【職務概要】
同社の直営店舗「なかもぐろ」にて、複数店舗を統括するエリアマネジャー候補としてご活躍いただきます。

【職務詳細】
入社後、まずは現場での店舗運営を通じて業務を習得していただきます。その後、適性や成果に応じて以下のマネジメント業務をお任せします。
・社員およびアルバイトスタッフの採用、教育、労務管理
・店舗の売上管理、計数管理（PL管理）
・マーケティング、ブランディング戦略の立案
・地域特性に合わせた販促企画の提案および実行
・管轄エリア内のオペレーション改善および事業部経営

【食の背景から学べる環境】
生産者と直接コミュニケーションが取れるツールや、漁港・農場への産地研修を通じ、食材の価値を正しく伝える「食のプロフェッショナル」を目指せる環境です。

【キャリアの展望】
45ブランドを展開する同社では、店長や料理長に留まらず、商品開発、バイヤー、マーケティング、あるいは独立支援制度を利用した起業など、多彩なキャリアステップが用意されています。

会社の特徴

【食のあるべき姿を追求する】
時代が求める「食のあるべき姿」を追求した先に、同社が実現したいのは、誰もが食が持つ素晴らしい価値にふれ、新しい感動や発見を味わえる社会です。価値ある食体験を、限られたひと握りの人たちのものから解放し、広く世の中に行き渡らせていくために。これまで「塚田農場」「四十八漁場」などで培ってきた産地ネットワークや商品開発など固有の経営資産は全ブランド・全ビジネスで共有しながら、地域やお客様ニーズに合わせた個性ある飲食ブランドやビジネスを多様に展開していきます。変化への対応力や人材不足など、業界が抱える様々な課題を解消し、食の未来を広げるフードクリエイター集団＜FOOD CREATIVE FIRM＞を同社は目指します。

募集要項

職種

エリアマネジャー候補※なかもぐろ

応募資格

【必須】
・飲食業界での勤務経験
・複数店舗や事業のマネジメント経験（リーダー・店長経験を含む）

【尚可】
・売上管理、計数管理の実務経験
・スタッフの採用や教育、組織づくりに関わった経験

＜＜なかもぐろ＞＞
山形県産のブランド鴨「最上鴨」を主役にした鴨料理専門店です。
自社調達の強みを活かし、鮮度抜群の鴨すきや鴨串、博多らしい鴨の鉄板焼きを提供。鴨の旨味を引き立てるワインとのペアリングも特徴で、「鴨を日常的に楽しむ」という新しい食文化を提案しています。