【大阪】シェフ（副料理長）
株式会社アゴーラ ホスピタリティーズ
- 正社員
- 想定年収
- 480万円～560万円
- 勤務地
- 大阪府
駅直結のシティホテルで腕を振るいます！／メニュー開発にも携わります！
【職務概要】
堺駅直結のシティホテル「ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺」にて、洋食部門の調理業務全般をお任せいたします。1階のオールデイダイニング「The Loop」をはじめ、ホテル内の洋食に関わる各部門の統括・実務を担っていただきます。
【職務詳細】
・朝食、昼食、夕食の調理実務全般
・在庫管理およびコスト管理（経歴・役職に応じてお任せします）
・厨房内の衛生管理の徹底
・新メニューの開発および提案
・スタッフの育成およびオペレーションの最適化
【部門の紹介】
同ホテルは、難波や関西空港からもアクセスが良く、フルサービスを提供する地域最大級のシティホテルです。地元の顧客からビジネス、観光客まで幅広い層に愛される料理の提供を目指しています。
「アゴーラ」という名称は、ポルトガル語の「今」、ギリシャ語の「人が集まる場所」を意味します。お客様に”極上の今”を提供し続けるとともに、ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺が人々が集う場所であり続けることを意味しています。
会社の特徴
「美しい日本を集めたホテル アライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を追求するとともに、
地域に貢献できる「街の自慢」となるホテルの運営と再生を目指しています。
訪日外国人が急増している現在、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」を掲げ、
「都市型ホテル」と、「リゾートホテル・旅館」の2軸で運営しています。
現在展開している施設は、それぞれご利用される架空のお客様のペルソナを、
名前、年収帯、職業、普段の生活ぶりなど、細かく設定し、
その方の満足度を最大限に引き出すために必要なサービスを提供しています。
募集要項
職種
【大阪】シェフ（副料理長）
応募資格
【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルや旅館での調理実務経験をお持ちの方
【尚可】
・レストランやホテルでのシェフ、副料理長、リーダー等のマネジメント経験
・洋食（フレンチ、イタリアン、ビストロ等）の専門的な知識と技術
求める人物像
・チームで仕事をすることが好きな方
・同社の理念、価値観に共感し、向上心を持って取り組める方
勤務地
大阪府堺市堺区戎島町4-45-1 ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺
勤務時間
シフト制 1ヶ月単位の変形労働時間制（月平均172時間）?
1日実働8時間＋休憩1時間 ※夜勤も数回入っていただきます。
想定給与
480万円～560万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費支給（規定あり）、各種社保完備、社内施設利用割引、健康診断、食事手当あり（250円／1シフト）
休日/休暇
年間休日107日（月9回、2月のみ8回）、有給休暇（入社時1～10日付与 翌年より年間最大20日まで付与）、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社アゴーラ ホスピタリティーズ
事業内容
●ホテルアライアンス事業●ホテル、旅館の再生、運営受託事業、AM事業●デューデリジェンス及び再生事業●リポジショニング、リブランディングの企画立案
本社所在地
東京都港区虎ノ門5-2-6 虎ノ門第2ワイコービル7F
設立年
2007年9月
従業員数
873名（連結）
資本金
5，749万円
