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【滋賀】店長候補／株式会社ひょうたんや

【滋賀】店長候補

株式会社ひょうたんや

正社員
未経験可

想定年収: 350万円～490万円

勤務地: 滋賀県

創業65年の老舗日本料理店／【和食をエンターテインメントにする】がモットーです！

【職務概要】
店舗での接客を中心に、店舗運営や管理業務全般をお任せします。
現場の状況を見て柔軟に対応できる方を歓迎します。

【職務詳細】
・お客様対応（接客・電話応対）
・店舗運営管理・売上管理
・原価・人件費のコントロール
・WEB通販事業の運営サポート
・必要に応じて調理補助などのヘルプもあり
※「接客・調理の垣根なく助け合う」チームワーク重視の職場です。

【企業の魅力・働く環境】
■安定した経営基盤
・創業69年の日本料亭を本家に持つ安定企業
・将来的にはアジア圏への海外進出も視野に事業拡大中！
■職場環境・雰囲気
・高級感ある店内 × 著名人や経営者が顧客層
・社内は和やかでアットホームな雰囲気
・勤務中は会社貸与の和服を着用（3種類あり）

未経験・第二新卒歓迎

会社の特徴

「和食をエンターテインメントにする」これが、同社の掲げているモットーです。このモットーを実現するため、日本料理を提供する店舗運営を事業の主軸としながら、さまざまな領域に視野を広げています。
さらに、日本料理に不可欠な「器」などの調度品を、他業界企業とコラボレーションして商品化する企画が進んでいるなど、その領域は料理を提供するだけの範囲には留まりません。その全ては、「多くのお客様に、気軽に日本料理を楽しんで頂きたい」という、創業以来の同社の持つ想いが基本となっています。
また人事制度も根底から見直し、年功序列をなくしたり、料理人の間で基礎的な評価テストを開催するなど、頑張るスタッフが実力で評価される仕組みも整えました。これらの施策の結果、同社の運営する店舗は、多くのお客様に「また来たい」と言ってもらえるお店になることができました。「古い考え方ややり方に囚われず、お客様に合わせて気軽に日本料理を楽しんでいただく」という方針です。

募集要項

職種

【滋賀】店長候補

応募資格

【必須】
・顧客折衝の経験
【尚可】
・飲食店での接客経験（1年以上）
・ホテルでの接客経験
・百貨店の婦人服売り場でのリーダー経験
・銀行の営業経験
・ＰＣ操作
※経理知識があれば尚歓迎致します。

求める人物像

セルフスターターな方
◆◇◆下記4パターンでのシフト制となります。◆◇◆
9時30分～15時00分／17時00分～22時30分／9時30分～22時30分／9時30分～20時00分
月間労働時間を200時間と定めているので、200時間に達するように、またスタッフのシフトとの兼ね合いも考慮して、シフト組みをしております。