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飲料研究開発（機能性飲料）
株式会社大泉工場
- 正社員
- 想定年収
- 600万円～910万円
- 勤務地
- 東京都
メディアも注目＜老舗×時代＞に合った事業を展開／残業時間約10h程度
【職務概要】
「健康×クラフト飲料の未来を創る」機能性飲料 研究開発リーダーとして以下業務をお任せいたします。
【職務詳細】
■新商品開発
・トレンド調査（健康志向、低糖質、機能性食品など）
・レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス）
・プロトタイプ試作と官能評価
■品質改良・安定性検証
・賞味期限や保存条件での成分安定性
・容器・パッケージとの相性（PETボトル、缶、紙パックなど）
■機能性飲料の研究
・健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノールなど）の効果検証
・栄養機能表示や特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の取得支援
■生産技術との連携
・工場での大量生産に適した製法の確立
・コストダウンや歩留まり改善
【この仕事の魅力】
・自分の成果が形になり、市場に並ぶ
開発した商品がコンビニ・スーパー・自販機に並び、多くの人に手に取ってもらえる。 消費者の生活に密着しているため、反応が直接見えやすい。
自分のアイデアが「流行」や「定番商品」となる可能性もある。
会社の特徴
同社は、創業から100年以上の歴史を持つ老舗企業です。1917年に鋳物工場としてスタートして以来、一つの事業に固執するのではなく、時代の流れに応じて柔軟に事業内容を転換してきました。不動産管理をはじめ、現在では食やライフスタイルに関わる分野へとフィールドを広げており、その背景には「社会に必要とされるものを生み出す」という姿勢があります。同社の特徴は、地域や立地といった資源をうまく活用し、常に新しい価値を見出している点です。単なる事業展開にとどまらず、そこに「人々に笑顔や豊かさを届ける」という社会性を組み込んでいるため、時代の変化をしなやかに取り込み続けてきた実績から、今後も新しい挑戦を続け、成長の可能性を広げていく企業です。
募集要項
職種
飲料研究開発（機能性飲料）
応募資格
【必須】
・飲料・食品業界での商品開発経験 5年以上
・機能性食品や健康飲料の研究経験
→特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の開発・届出に関わった経験
【尚可】
・食品・飲料に関する基礎知識
・食品化学、微生物学、栄養学などの知識
・研究・分析経験
→大学や企業での研究実験経験
基本的な分析機器の使用（HPLC、GC、分光光度計 など）
求める人物像
・探究心・好奇心が強い方
・粘り強く取り組める方
・論理性と科学的思考がある方
勤務地
東京都港区西麻布2-13-13
勤務時間
フレックスタイム制
標準労働時間：9：00～18：00
想定給与
600万円～910万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
育児休暇、家族手当、通勤手当全額支給、役職衣支給(店舗専用)、退職金共済制度、川口勤労福祉センター加入、介護休暇、忌引休暇、出産休暇、育児休暇
休日/休暇
年間休日120日（内訳：完全週休二日制、土曜 日曜 祝日）、イベントにより休日出勤あり（振休を取得していただく）、有給休暇（10～15日）、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、ファミリーサポート休暇など
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社大泉工場
事業内容
■各種機械器具の製品製造販売 ■不動産の賃貸 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務
■一般食品の製造及び販売 ■前各号に附帯関連する一切の事業
本社所在地
〒332-0004 埼玉県川口市領家5丁目4番1号
設立年
1938年3月
従業員数
51名
資本金
2，000万円
平均年齢
37歳
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