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【千葉】和食調理師（木曽路）※経験者／株式会社木曽路

【千葉】和食調理師（木曽路）※経験者

株式会社木曽路

正社員

想定年収: 400万円～500万円

勤務地: 千葉県

地域との調和を大切にし、多彩なブランドを擁する事業体を展開しています！

【職務概要】
八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、料理長を目指して取り組んで下さい。
※採用時における調理師免許の有無は問いません。

【職務詳細】
■八寸場担当：主に前菜を担当
■野菜場担当：野菜の下処理や仕込み、調理などを担当
■板場担当：魚の下処理や仕込み、お造りやお刺身などの調理を担当
■焼場担当：焼き台や炭火を使った焼き物、の加熱調理を担当
■揚場担当：てんぷらなどの揚げ物の下処理や仕込み、調理を担当
■煮方担当：すべての料理の味付けを担当
■肉場担当：鶏肉、豚肉、牛肉など肉類の下処理仕込み、調理を担当

※調理スキルに応じて、各持ち場での業務をお任せします。

各ポジションへの業務内容のサポートは、料理長・副料理長が行うため何をすればいいのか不安に感じる心配はありませんので、ご安心ください◎

会社の特徴

同社は主要都市を中心に、関東・関西・東海・九州と、しゃぶしゃぶをはじめ、居酒屋、焼肉、鶏料理専門店など食の総合展開をしています。
同社は「喜びの食文化の創造」を経営理念とする会社です。「よりおいしい料理をお値打ちに、真心を込めたサービスで提供し、多くの人々に外食の楽しさと人生の喜びを感じていただく」ことを最大の目標としています。
創業から７０年以上の今、新たな転換期を迎えています。求められるのは、しゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大、新業態での価格破壊への挑戦、海外を含めた新たなマーケットへの進出、そして人材育成や職場環境への改革が必要となっております。築いてきたブランドは活かしつつ、これまでとまったく違うサービスを目指していきます。

募集要項

職種

【千葉】和食調理師（木曽路）※経験者

応募資格

【必須】
・和食調理の経験をお持ちの方

【尚可】
・会席料理経験者
・ふぐ調理経験者
・調理師免許お持ちの方
・栄養士免許お持ちの方

求める人物像

・セルフスターターな方

勤務地

配属先により異なる

勤務時間

9：00～21：00（シフト制）

想定給与

400万円～500万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇/福利厚生

退職金制度、財形貯蓄制度、社員持株制度、企業型確定拠出年金制度、育児休暇制度、社員割引制度、表彰制度、労働組合有、誕生会、寮・社宅制度（規定有）、無料定期健診・オプション費用補助、保養所有、その他

休日/休暇

年間休日115日、週休2日制（月8～9日休み）※半期ごとに一度、連続休暇取得可能（最大7連休・年間合計10日間）、育児休暇、有給、慶弔休暇

雇用形態

正社員

会社概要

会社名

株式会社木曽路

事業内容

飲食店の経営

本社所在地

愛知県名古屋市昭和区白金3-18-13

設立年

1952年9月30日

従業員数

1，337名（正社員）

資本金

12，648百万円

売上高

459億3，000万円（2023年3月期　連結）

平均年齢

44.9歳(2025年3月31日現在）

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