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寿司店「花まる」の店長候補
株式会社はなまる【本社：北海道札幌市】
- 正社員
- 想定年収
- 490万円～680万円
- 勤務地
- 東京都
オープンキッチンでお客様の生の声を聞ける！独自の研修プログラムを実施
【職務概要】
北海道の鮮魚を扱う「根室花まる」ブランドの各店舗にて、調理、仕入れ、販促、マネジメントなど、店舗づくりに伴う業務全般をお任せします。
【職務詳細】
・ホール業務：お客様対応、レジ対応、電話応対
・調理業務：仕込み、寿司の握り、食材の鮮度管理
・PR販促業務：フェアやキャンペーン告知、POPの考案・作成
・マネジメント業務：新入社員教育、パートアルバイトの採用育成、数値管理（売上・コスト管理、シフト管理）
【入社後の流れ／教育体制】
花まる独自の研修プログラム「花咲大学」にて、店舗実務と並行してスキルアップを目指せます。初年度は週に1回の集合研修があり、同期と共に成長できる環境です。
【同社の特徴】
同社を「情緒提供業」と定義し、効率化よりも「お客様に喜んでもらうこと」を最優先にしています。銀座や丸の内などの都心部でも長蛇の列ができる繁盛店を運営しており、活気ある環境で質の高い食体験を提供しています。
会社の特徴
同社は1983年に北海道の根室で生まれた、和食レストランを運営する企業です。北海道の『食』を通じ広く顧客に喜んでもらえるよう、2015年、東京に進出しました。
同社には、充実した社員研修用の学校プログラムがあります。そこには回転寿司のレーンや厨房の設備も整っており、握りの技術指導や魚のさばき方など調理の技術を学ぶことができます。
同社の回転寿司の多くは、北海道、特に根室を中心とした新鮮な食材だけを厳選し、仕入れから仕込み、調理までを全て自社で行なっています。もちろん寿司を握るのは機械ではなく人間。美味しいものをより安く。そしてお客様に元気を与える接客を心掛けることによって、行列のできるお店作りに成功しています。
とてもアットホームで手厚い社風の企業です！
募集要項
職種
寿司店「花まる」の店長候補
応募資格
【必須】
・飲食店または調理経験をお持ちの方
【尚可】
・魚を捌ける方
・寿司を握った経験がある方
【魅力点】
・全店オープンキッチンを採用しており、お客様と対面で接することができます。自分の調理した料理に対し、お客様からダイレクトに「美味しい」という反応をもらえる、やりがいを実感しやすい環境です。
求める人物像
・チームワークを大切にし、協力しながら働ける方
勤務地
東京都文京区春日1-2-3 メトロエム後楽園5階
勤務時間
9時00分～23時30分（所定労働時間：8時間00分）
※シフト制
想定給与
490万円～680万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、定年後再雇用制度（65歳まで）、企業型DC（確定拠出年金）、地域手当（月3万円※東京・横浜のみ）、食事補助、健康診断、社員旅行、結婚祝い、出産祝い、元気大会、レクリエーション、リロクラブ加入、店舗対抗運動会、永年勤続表彰、創業記念品贈呈、お食事券プレゼント
休日/休暇
【年間休日110日】週休2日制（シフト制／月8～10日休み）、年始休暇（1月1日・2日）、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、特別休暇（5日）
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社はなまる【本社：北海道札幌市】
事業内容
和食レストランの経営・運営
本社所在地
〒063-0032 北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3
設立年
1983年10月
従業員数
1，520名（パートアルバイト含む）
資本金
3，000万円
売上高
‐
平均年齢
33.9歳
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