【神奈川】食品衛生管理者
AFURI株式会社
- 正社員
- 完全週休2日制
- 想定年収
- 360万円～470万円
- 勤務地
- 神奈川県
人気ラーメン店「AFURI」～店舗拡大中！！／福利厚生充実～
【職務概要】
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、食品衛生管理者として一緒に働いてくださる方を募集します。毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約7000食～1万食の食材を作ります。
【職務詳細】
・衛生環境改善提案
・生産性向上への取り組み
・その他関連付随する業務 など
【らーめんへのこだわり】
AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。
阿夫利山の水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。
少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算しつくっています。らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。
会社の特徴
■名前の由来
「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓で得られる清らかな水をスープの仕込み水に用いたことから、「AFURI」と名付けられました。
富士山の父にあたる山として、古来から愛され続けてきた阿夫利山。そもそもは“雨降山（あめふりやま）”とも呼ばれ、人々から五穀豊穣の願いを託される神の山でもありました。また、その雄大で凛とした姿は人々を魅了し、江戸時代には年間数十万人もの参拝者が訪れたと言われます。「AFURI」も現代の江戸の街・東京で、人々を幸せにする存在でありたいと思っています。
募集要項
職種
【神奈川】食品衛生管理者
応募資格
【必須】
・食品衛生管理者の資格をお持ちの方
・薬剤師など食品衛生管理者資格を習得できる条件を満たした方
【尚可】
・食肉加工のご経験をお持ちの方
求める人物像
・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方
・状況に応じて、臨機応変に対応する力をお持ちの方
勤務地
神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷1412 AFURIセントラルキッチン
勤務時間
6：00～22：00（シフト制：実働8時間）
想定給与
360万円～470万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、家族手当（配偶者1万円、子供5000円）、住宅手当、ノートPC貸与、制服貸与、美味しいまかない有り！
休日/休暇
完全週休2日制（休日はシフト制）
年間休日数116日、夏季・冬季休暇、リフレッシュ休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
AFURI株式会社
事業内容
■らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開。
本社所在地
東京都渋谷区恵比寿西1丁目10-8 杉山ビル2階
設立年
1995年11月20日
従業員数
238名
資本金
3，000万円
売上高
約15億円（2017年8月実績）
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