【三重】ホテル和食調理／副料理長候補
ディライト株式会社
- 正社員
- 想定年収
- 358万円～534万円
- 勤務地
- 三重県
年間休日120日・現場主導の環境で創作和食の技術を磨き表現の幅を広げられる環境
【職務概要】
同社が運営する鳥羽のリゾートホテル「お宿行灯鳥羽」にて、宿泊客向けの和食調理業務全般および副料理長候補としての業務を担当します。
【職務詳細】
・宿泊客への朝食・夕食（創作和食会席）の仕込み、調理、提供
・地元三重の旬の食材（伊勢海老・松阪牛等）を活かしたメニュー開発
・既製品を使わないオールスクラッチでの料理提供
・鳥羽のロケーションを活かした「新しい和食」への挑戦・調理業務全般
【魅力】
・現場の裁量が大きく自由な社風です。
・最大9連休のリフレッシュ休暇制度もあり、心身ともに充実した状態で調理に打ち込めます。
★こんな方におすすめ★
鳥羽のリゾートホテル「お宿行灯鳥羽」で、地元の旬な食材を活かしたオールスクラッチの和食調理に挑戦できます。現場の裁量が大きく、年間休日120日や最大9連休の制度など、ワークライフバランスを整えながら和食のスキルを高めたい方にお勧めです。
会社の特徴
同社は人の幸せのために本気で仕事と向き合い、常にワクワクした挑戦ができる場所を提供し続けます。
ブライダル・レストラン・カフェ・フォト・ホテルという事業を通して様々な地域社会やそこに集う方々の人生そのものに感動や驚きを提供します。
これまで同社は、人生で何度もない変化の起点であるブライダル事業を中心に人生の節目に価値を提供してきました。 まさに『CHANGE VALUE』をミッションに、驚きと感動で喜びを創造する同社らしい事業です。
しかし、同社を取り巻く環境はここ数年で大きな変化を迎えました。技術は急激に発展し、多様なコミュニケーションスタイルやライフスタイルを実現するための様々なサービスが生まれる 一方で、サービスへの慣れ、 人と人のつながりの希薄化が進みつつあります。
だからこそ、『CHANGE VALUE』をテーマに、 『最も世界で幸せを創造する企業』になるべく、人生に価値を与えるライフスタイル事業に本気で取り組みます。
募集要項
職種
【三重】ホテル和食調理／副料理長候補
応募資格
【必須】
・調理経験3年程度（または和食調理経験3年程度～副料理長クラス）
【尚可】
・創作和食、割烹、仕出しなど和食ジャンルの調理経験
・居酒屋等での調理経験
・料亭、割烹、創作和食店などでの調理経験
求める人物像
・セルフスターターな方
・誰かに喜んでもらうことに魅力を感じる方
・周りの人と協力しながら円滑に物事を進められる方
勤務地
三重県鳥羽市小浜町272-46
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制（実働7時間30分／日、月間総労働時間168時間）
想定給与
358万円～534万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費支給(上限3万円／月)、LTD制度、メンターシッププログラム、メンバーフィードバックプログラム、ボスネット、ウェルカムバックプログラム、スキルアッププログラム
休日/休暇
【年間休日120日】シフト制（月8日公休）、特別休暇（月2日／年間24日）、有給休暇（入社半年で10日間付与）
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
ディライト株式会社
事業内容
■ブライダル事業■レストラン事業■ホテル事業■カフェ事業■フォト事業■コンサルティング事業継承
本社所在地
〒630-8212 奈良県奈良市春日野町98
設立年
1953年03月
従業員数
350名
資本金
3，000万円
