株式会社カスカード

【兵庫】パン職人(ブーランジェ)

  • 想定給与 300万円~420万円
  • 兵庫県
  • 正社員
  • 未経験可

未経験歓迎/定着率94%以上★創業62年の神戸ベーカリー/手に職を付けれます

職務概要先輩社員から教わりながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
職務詳細《パンのつくり方》
▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
▼分割
何をいくつつくるのかを確認し、生地をカット。
▼成型
食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたりします。
▼焼き
フランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント!
未経験・第二新卒歓迎 会社の特徴 1961年に創業し、神戸発祥のベーカリーとして西宮、神戸、大阪、京都、埼玉に7ブランド・16店舗を展開。地域に密着して長い商売を続けていく中で、親子三代で通うお店として老舗の地位を確立してきました。
また同社は老舗の堅苦しさはなく、常に新たなことにもチャレンジしている企業です。
2017年5月に海外第1号としてシンガポールに出店(現在5号店まで拡大)、2018年7月には大宮マルイに関東初出店、2020年9月には中国・杭州(現在2号店まで拡大)にも出店。2022年11月にはソコラ塚口店をオープンしたばかりです。
<パン職人(パン製造)希望の方>フィリピン現地法人へ製パンの技術指導や商品提案など、海外で通用する技術を持っており、それらに携われるチャンスがあります。将来的に人材交流や海外研修の機会を設ける予定。パン職人の枠を超えた活躍も可能です!

募集要項

職種
【兵庫】パン職人(ブーランジェ)
応募資格
【必須】
・本職種への興味(未経験者、第二新卒歓迎)

【尚可】
・パン製造経験(雇用形態問わず、窯・成形・仕込みなどの一部工程経験)
・製菓、調理の経験
※パン職人の経験がありながら、一旦業務を離れた方も歓迎です。

※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、同社で多数活躍しています。
※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。
必要な経験スキル
・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方
・“食べることが好き”“パンが好き”という方
・向上心がある方
・謙虚で前向きに物事を受け止められる方
勤務地
兵庫県(西宮北口工場、Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店、五穀七福 名谷店)
勤務時間
6:30~15:30(休憩1時間)
※所定労働時間7~8時間(月により所定労働時間の変動あり)
※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。
想定給与
300万円~420万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費全額支給、社会保険完備、制服貸与、役職手当、資格手当、財形貯蓄、家族手当(配偶者:月1万円、子1人あたり:月4000円)※扶養者のみ中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)、食事補助有り
休日/休暇
週休2日制(月8日お休み/シフト制)、有給休暇
雇用形態
正社員

会社概要

会社名
株式会社カスカード
事業内容
■パンの製造・販売
本社所在地
〒662-0832 兵庫県西宮市甲風園1丁目5-11
設立年
1961年8月
従業員数
490名(正社員:100名)
資本金
3,000万円
売上高
2015年6月期
売上高:17億円

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