【岡山】食品製造管理

職務概要同社にて、食品製造管理をお任せします。
職務詳細主にパン・麺・豆腐などの食品製造に関わる管理業務を
行っていただきます。食品工場の製造計画、立案、運営、指導、
メンバー管理に加え、商品開発といった大規模食品ならではの
ダイナミックな業務運営に広く関わることができます。
＜パン部門＞
製パン・製菓業務、製造数と在庫の管理、製造計画作成、原材料、
資材の発注業務、取引先メーカーとの商談、月次損益等の数値管理、
製造機械・設備のメンテナンス、従業員の採用、シフト管理など
＜麺部門＞
焼きそば・うどん・冷凍うどん等の製造業務、資材の発注業務、
取引先メーカーとの商談、製造機械・設備のメンテナンス、原材料など
将来的なキャリア想定パン、製麺、豆腐といったそれぞれの製造分野での
マネージャークラスの方を想定しており、部門長の下で
業務運営にあたっていただきます。
将来的には部門長、工場長なども目指していただける
ポジションとなります。 会社の特徴 同社の前身は現代表取締役社長大賀昭司が昭和61年6月岡山県倉敷市玉島1丁目13番38号において、有限会社倉敷きのしん（出資金600万円）を設立、加工食品の卸売事業を開始したことに始まります。設立当初より、現代表は日本独特の商い慣習を持つ問屋業界と小売業界の仕組みに疑問を抱き、その仕組みを変えることにより、もっと安く、消費者に商品を提供できるはずであると考え、平成2年11月に小売業界に参入しました。同社の社名は、「すべての人々に福を与える大黒天様のような企業になる」ということで命名しました。
顧客にいつでも満足してもらえる、またいつでも驚いてもらえる価格設定のため、独自の仕入ルートと物流システムを構築しています。メーカーから大量に直接商品を仕入れること、作業効率のアップ等のローコストオペレーションに注力しています。