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【長野】飲食事業運営スタッフ（ポテンシャル／長野市）
倉島事業開発株式会社
- 正社員
- 未経験可
- 想定年収
- 300万円～450万円
- 勤務地
- 長野県
業績拡大中！／成長環境充実！
【職務概要】
アパホテル〈長野〉の朝食チームにて、
調理・ホール・店舗管理業務を幅広くお任せします。
「地元の食材メニュー」×「手作り」×「有機野菜」をコンセプトに、湯煎品を一切使わないこだわりの朝食を提供しています。
【職務詳細】
大きく分けて以下の3つの役割を、チームで連携しながら担当します。
・加熱調理
スチームコンベクションオーブンやガスコンロを使用した調理
（スクランブルエッグ、肉料理など）
・青果：サラダやフルーツなどのカット、下準備
・ホール：厨房から会場への食材セッティング、会場の設営・案内
・清掃：朝食OPEN後の片付け、ホテル1階のランドリー清掃
・店舗運営
食材・備品発注、原価計算、月1回の衛生管理ミーティングへの参加
・改善活動：新メニューの考案、POP等の改善提案
【入社後の流れ・教育】
まずは衛生管理の知識や、論理的に料理を考える知識を習得していただきます。その後、食材原価計算や店舗の損益管理など、経営に近い視点での業務も段階的に学べる環境です。
未経験・第二新卒歓迎
会社の特徴
倉島事業開発は1928年に倉島留男が25歳で創業した倉島商店にルーツがあります。以来、会社形態や業態を変えながら、時代と地域にあった事業を開発しています。時代にあわせた変化が伝統です。これからも一歩先ゆく未来を見据え、街や地域のポテンシャル発揮に貢献できる事業を生み育てていきます。常に時流を読みビジョンを持って枠にとらわれない新しい事業を創りあげている企業です。
また新規事業に関してはやりたい人を後押ししていく社風でもあるため、自分の考えを仕事にすることもできる環境です。
募集要項
職種
【長野】飲食事業運営スタッフ（ポテンシャル／長野市）
応募資格
【必須】
・普通自動車免許（AT限定可）
【尚可】
・飲食店での就業経験（正社員、アルバイト問わず）
勤務地
長野県長野市鶴賀1177-3
勤務時間
5：30～14：30
想定給与
300万円～450万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
帰省手当（月1回1往復分）、住宅手当（最大3万円）、チェックイン褒賞（最大12，000円）、事業貢献手当（15，000円）、精勤手当（5，000円）資格取得奨励制度、各種宿泊補助、確定拠出年金、盆正月手当、有機JAS認証の野菜供給(場合により有償または無償)、書籍代含む教育費
休日/休暇
年間休日113日、（週休2日制、夏季冬季休暇（夏季は7～9月に自身の希望する日程で4日間、冬季は12～2月に5日間））
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
倉島事業開発株式会社
事業内容
不動産業、アパホテルＦＣ運営、農飲食事業
本社所在地
〒380-0822 長野県長野市南千歳町
設立年
2005年3月3日
従業員数
25名
資本金
1000万円
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