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【沖縄】ペストリー／瀬良垣ホテルマネジメント株式会社

【沖縄】ペストリー

瀬良垣ホテルマネジメント株式会社

正社員

想定年収: 239万円～305万円

勤務地: 沖縄県

【マイカー通勤可】美しいロケーションと料理でお客様を笑顔にするお仕事です。

【職務概要】
レストラン及び宴会のペストリーの、各種調理業務をお任せします。

【職務詳細】
・在庫管理
・材料経費管理
・メニュー及びレシピの作成、試作
・ペストリー及びベーカリーチームの管理・教育　など

【ペストリーとは？】
ペストリーとは、穀粉、バター、ショートニング、ベーキングパウダーまたは卵等の材料を焼いて作った食べ物です。また、小さなケーキ、タルト等の甘い菓子類を「ペイストリーズ」、「ペストリーズ」と呼びます。

会社の特徴

【ラグジュアリーリゾート】
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄は、沖縄本島屈指のビーチリゾートである恩納村の美しい海に囲まれた瀬良垣島と、沖縄本島が一本の橋で繋がりひとつのリゾートを構成する、ユニークなロケーションを特徴としたリゾートホテルです。
ユニークな環境と自然の魅力だけでなく、楽しみと驚きの溢れるダイニング、新しいチャレンジや学びの機会を得られるアクティビティ。好奇心を駆り立てるコンテンツを瀬良垣島の随所に用意し、リラックスと同時に、驚きと楽しさでエネルギーを提供します。“お客様が元気になるリゾートホテルでありたい”、それがハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄です。

募集要項

職種

【沖縄】ペストリー

応募資格

【必須】
・ペストリー調理経験

【尚可】
・マネジメント経験
・調理師免許
・パティシエ経験

長期滞在でも飽きさせない、様々なシーンに合わせて利用できるレストランでは、多様な楽しみ方が可能なラウンジやバーでお客様をおもてなしします。
沖縄県産の食材に光をあてながら、従来の沖縄料理という枠を超え、新しい食の楽しみを提案し、心身ともに元気で満たされる、魅力的な食体験を提供します。