【鳥取】調理部門管理職候補
やど紫苑亭株式会社
- 正社員
- 想定年収
- 420万円～840万円
- 勤務地
- 鳥取県
一流の接客を学び、あなたの“おもてなし力”を磨ける職場です！
【職務概要】
日々の調理に加え、現場運営や若手育成、サービス面での現場対応など、調理場全体をリードする役割やフロントのかけはし役を担っていただきます。
【職務詳細】
季節の和会席料理（朝・夕）の仕込み・調理・盛り付け
献立の作成・提案、食材選定・仕入れ・原価管理
若手・補助スタッフへの技術指導・教育
調理場全体の運営、衛生・安全管理
カウンターでの調理・接客（会話・説明など）
個室での料理提供（タイミングや演出に配慮したおもてなし）
館内業務（チェックイン対応・予約受付・お見送りなど）
【やど紫苑亭の調理場の特徴】
・若手・中堅スタッフが在籍しており、育成・チーム運営にもやりがいを感じられる環境です
・通常は半日休と全日休を組み合わせた2連休が基本です。また、稼働が落ち着くシーズンには、3日から5日の連続休暇を取得される方も多く、プライベートの時間も大切にしていただけます。
会社の特徴
同旅館は、は2021年3月皆生温泉で、新たなラグジュアリースペースの提供を開始しました。
また、同旅館はお客様に心から寛いでもらえる空間と想像を超える高品質なサービスを提供し、感動を巻き起こす四季折々のお料理と全室温泉風呂付の広い客室、女性にも働きやすい環境の中で熱い情熱を持った明るく元気なスタッフと共に新たな歴史を刻んでいきたいと思っています。
【幸せな社員が創る、想像を超える感動】
同社は、お客様の想像を超える感動は、幸せな社員にしか提供出来ないと考えています。 社員の幸せとお客様の満足を両立させる旅館でありたいと願って「やど紫苑亭」をオープンさせることになりました。
募集要項
職種
【鳥取】調理部門管理職候補
応募資格
【必須】
・和食を提供するホテル、旅館、飲食店での和食調理経験（5年以上）
・厨房内のマネジメント経験（1年以上）
・スタッフの指導や育成も含めたチームビルディング、仕入れや在庫管理、工程管理などのご経験
【尚可】
・普通自動車免許
・調理師免許
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
鳥取県米子市皆生温泉４丁目６番１２号
勤務時間
6：30～22：00の間で8時間
想定給与
420万円～840万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
社会保険完備／通勤手当／まかない／永年勤続表彰／慶弔見舞金／制服貸与／資格取得制度l／引越代補助：社内規定あり
休日/休暇
年間休日105日／月8～10日のシフト制／有給休暇／産前産後・育児休暇／慶弔休暇／公休日は繁忙期を除いて、原則「半休＋1日休み」または「連休」を取り入れています。
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
やど紫苑亭株式会社
事業内容
旅館業
本社所在地
〒683-0001 鳥取県米子市皆生温泉4丁目6-12
設立年
2018年
従業員数
20名
資本金
1億円
