ホーム
求人一覧
【愛知】調理師／株式会社海栄館

【愛知】調理師

株式会社海栄館

正社員
未経験可

想定年収: 360万円～550万円

勤務地: 愛知県

地域に根ざした成長中の旅館！働きやすさ◯

【職務概要】
海栄RYOKANS「源氏香」にて調理スタッフ業務をお任せします。

【職務詳細】
・食材の仕込み、調理
・食材の仕入れ、新メニューの考案
・レストラン対応

基本は食材の仕込みや調理をお任せしますが、経験を積めば仕事の幅を広げることも可能です。食材の仕入れや新メニューの考案などをお任せすることもありますので、やりがいを感じられます！

料理は、旅館を評価する上で大切な三本柱（施設・浴場、料理、接客）のひとつです。基本は和食となりますが、施設によってはバイキング式料理の場合もありますので、洋食の知識も身につきます。調理部は限られた予算（原価）の中で、いかに他店と差別化（オリジナリティ）を図り、お客様に心から喜んでもらえる調理を追求します。地産地消にこだわったメニューはもちろん、最近では『健康・癒し』をキーワードにしたヘルシー料理やスパと美容料理なども提供しています。

未経験・第二新卒歓迎・20代～30代が活躍中！

会社の特徴

「あなたの大切な一日をもっと特別な『記念日』に。」
海栄RYOKANSグループは国内に17館の「記念日の宿」を展開。誕生日や、還暦、喜寿、米寿など長寿のお祝い、結婚や出会いの記念日、歓迎の宴等。生活の中にあふれる様々な記念日を、シーンにマッチする演出やアイテムなどを用意し、世界に一つだけの素敵な記念日を彩ります。
※「記念日の宿」は2007年9月に海栄RYOKANSが登録、取得した商標です。
海栄RYOKANSは、それぞれの地域の歴史、文化、お客様を踏まえながら、おもてなしの質を高めるべくSDGsの目標にも取り組んでいきます。
1．各旅館へ休館日を導入、外国人の雇用を促進していきます。　
2．「3010運動」を推進し、食品ロス削減に取り組んでいきます。
3．旅館の近隣地域の清掃活動を毎月実施していきます。