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【香川】飲食店管理・運営　※高松／ＪＲ四国ステーション開発株式会社

【香川】飲食店管理・運営　※高松

ＪＲ四国ステーション開発株式会社

正社員

想定年収: 300万円～450万円

勤務地: 香川県

店長候補としてスキルアップ可能、JR四国グループならではの手厚い福利厚生

【職務概要】TAKAMATSU ORNE（高松駅新ビル）内のコメダ珈琲、杉玉、shikokumeguruにて店舗の管理や運営業務全般をお任せします
・店長候補として目標に向けての成長が可能
・手厚い教育体制で、メニュー開発にも挑戦可能

【職務詳細】
・仕込みや調理・接客・食材の発注、管理
・シフト作成やスタッフ管理、教育・メニュー開発　など
スタッフとのコミュニケーションを円滑に図りながら、お客様に愛される店舗運営を目指します。店舗運営に欠かせない労務管理や数値管理、
仕入先の開拓等へもチャレンジしてください！
（1日の流れ）
10時　出勤・開店準備、仕込みや店内の清掃などを行ないます。
11時　開店。接客や調理等を担当。
13時　ランチ。交代で順番に休憩しましょう
14時　発注をはじめとした事務作業や夜の仕込みを手がけます。
19時　退社。遅番に引き継いで退社。残業は月15時間程度と少なめです。

会社の特徴

■同社は、ＪＲ四国の100％子会社として1997年8月に発足し、四国内の主要駅における駅ビル等の商業施設や飲食店舗の運営をはじめ、ベーカリー事業、駅弁事業、駐車場事業、損害保険事業などを行っています。■2022年10月には、同社の前身であるステーションクリエイト東四国と２社（ステーションクリエイト愛媛、ステーションクリエイト高知）が合併し、事業基盤の強化を図るとともに、社名を新たに「JR四国ステーション開発」に改めました。2023年10月には、「徳島駅クレメントプラザ」を運営するJR徳島駅ビル開発と合併し、SC事業部門の強化と経営の効率化を図ってきました。■現在、ＳＣ事業部門では、「TAKAMATSU ORNE」の管理運営の安定化とテナントの充実強化、「徳島駅クレメントプラザ」の魅力向上とリーシング強化による再生、2024年9月29日に開業する新ＪＲ松山駅の高架下商業施設「ＪＲ松山駅だんだん通り」のオープンに向けて全力を挙げています。また、飲食物販部門では、既存店舗の活性化はもちろんのこと、周辺地域のニーズを踏また店舗展開、四国の魅力を発信する新業態の店舗への挑戦など事業領域の拡大に取り組んでいます。