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【大阪】焼肉屋の店長候補／株式会社鶴兆

【大阪】焼肉屋の店長候補

株式会社鶴兆

正社員
未経験可
完全週休2日制

想定年収: 400万円～550万円

勤務地: 大阪府

未経験歓迎！／完全週休2日制／キャリアパスが豊富な企業です！

【職務概要】
同社が運営する焼肉店にて、店長候補としてホール業務、キッチン業務のほか、いずれ人材の育成・管理、人件費・売上管理、シフト管理といった業務も担当していただきます！

【職務詳細】
店舗にもよりますが、席数は20～30卓（約100席）ほど。小型店では1日15～20組、大型店では約50～60組が来店。週末は、さらに多くのお客さまがいらっしゃいます。お客様も既存の方が多いです。※平日シフトでも社員1～2名に加え、充分な数のアルバイトを配置。週末は「社員2～3名＋ホール7～10名＋キッチン3～4名」などに増員しているので一人当たりの業務負担も少なく、店舗のメンバーで連携を取りながら日々の業務に取り組んでいただけます！

■1日のスケジュール例
14：00（開店準備）→16：00（休憩）→16：20（朝礼）→16：30（開店）
→18：00（ピークタイム開始）→21：00（片付け開始）→22：00（発注業務）
→23：00（閉店処理）→24：00（退店）

未経験・第二新卒歓迎

会社の特徴

同社は34年の歴史を持った地域に密着した焼肉店です。現在では大阪・奈良に8店舗、FCで2店舗の計10店舗運営しています。同社の歴史は長吉長原ではじまりました。当初はプレハブ小屋のような小さな店に寄せ集めたような椅子。決して綺麗とは言えるような店ではありませんでしたが、アウトソーシングは一切せず、食材も全て自分達の納得するものを揃える等、専門店としての信念を大切にしてきました。厳しい言葉も、喜びの声も真摯に受け止め、顧客に愛される店づくりを展開し、今では創業時のお客様のお孫さんが来店するようになった事を何よりの喜びと感じています。
同社の思いは、取引先様、協力先様、購入先様、社員等全てのステークホルダーと同じ目標を目指し、お客様に信頼される企業として成長し続けることです。そのためには、明確な目標を共有し、日々の小さな気づきを話し合えるコミュニケーションを築くことを大切に取組んでいます。ここには、同社の目標だけではなく、ステークホルダーの目標も共有しながらパートナーシップとして貢献できることを目指しています。

募集要項

職種

【大阪】焼肉屋の店長候補

応募資格

【必須】
・飲食業界またはサービス業界のご経験がある方

【尚可】
・店長業務経験者

■キャリアパス
店長や管理職経験者は店長候補として入社。1年ほど同社で学び、その後は店長としてご活躍いただきたく予定です。未経験の方は【主任 → 店長代理 → 店長】とステップを踏み、最短3年で店長になることが可能です。その後は、エリア長や料理長への道もあります。店長→事務、店舗→セントラルキッチン（肉加工・製造）などにキャリアチェンジも可能です！！