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【京都】食肉加工場工場長候補／山城農産株式会社

【京都】食肉加工場工場長候補

山城農産株式会社

正社員

想定年収: 445万円～586万円

勤務地: 京都府

食肉加工の経験を活かし、将来の工場長として加工場の運営・管理を担う。

【職務概要】
同社の本社食肉加工場にて、将来の工場長候補として現場実務から管理業務まで幅広く担当していただきます。

【職務詳細】
入社後まずは、現場の各工程を深く理解するため、以下の実務を一通り経験していただきます。
・一次処理、ピンセットを用いた作業
・包丁を使用した精肉加工、包装、発送工程
現場習熟後は、工場長候補として以下の管理業務へ段階的に移行します。
・加工場における一連の工程管理
・作業員の勤怠管理および指導・育成
・報告書類などの作成、工場運営に関わる事務作業

【キャリアパス】
現場のプロフェッショナルとして技術を磨いたのち、将来的には工場責任者として、生産効率の向上や品質管理、組織マネジメントを統括する役割を期待しています。

会社の特徴

同社は1971年の創業以来、合鴨の生産に特化してきた業界のリーディングカンパニーである。日本国内では珍しい、雛の孵化から飼育、解体加工、そして精肉販売までを一元管理する「垂直統合型」のビジネスモデルを構築している。特に自社ブランド「京都鴨」は、徹底した衛生管理と独自の飼料配合により、全国のホテルや高級料理店から高い評価を得ている。食の安全と品質へのこだわりを強みに、伝統的な食文化を支えつつ、安定した需要を確保している点が同社の大きな強みである。