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【福岡】品質管理／農事組合法人福栄組合

【福岡】品質管理

農事組合法人福栄組合

正社員

想定年収: 300万円～550万円

勤務地: 福岡県

【はかた地どりの新たな市場を切り開く】地域に根差したブランドを海外へ！！

【職務概要】
同社にて福岡県産の地鶏肉の品質管理を行っていただきます。

【職務詳細】
・食品の検査、分析
自社工場などで製造している製品の細菌検査や食品中の水分やpHなどの成分をみる理化学検査、味や香りなどをみる官能検査などを行い、食品の安全性を評価いただきます。
・工場内の衛生管理
製品の製造工程において細菌の発生や繁殖を防ぐため、製造現場の作業テーブルや製造機械、道具、作業員等の手などを拭き取り、検査を行います。
・JFS（更新手続き）など
・工場内見回り・検査用検体採取
・製品歩留まり表の入力など

■同社の「はかた地どり」について
誕生の背景：鍋にあう料理
はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでもらえます！

会社の特徴

同社は地域団体商標取得地鶏「はかた地どり」の養鶏から処理・加工・販売まで一貫しておこなっています。福岡県の指導のもと県内の11農場ではかた地どりの養鶏を年間60万羽行っており、2018年完成の工場や、はかた地どり専門店「福栄組合」を銀座、渋谷、池袋で展開、安心・安全、高品質の製品を日本全国、そして海外へとお届けしています。
同社は1968年の創業より半世紀以上にわたり成長を続けている企業です。同社は「はかた地どり」ブランドを全国に積極的に広げていきたいと考えています。時間とコストをかけて育てているため販売額はどうしても高くなりますが、それに見合った価値があることを、まずは味わってその価値を感じてほしいです！そしてその魅力は今や全国さらには宇宙まで届いています！