【長野】パティシエ(軽井沢町)
株式会社グレープストーン
- 正社員
- 想定年収
- 300万円～550万円
- 勤務地
- 長野県
メディア取材の多い有名ホテルで、同社社員と共にイキイキと働きませんか？
【職務概要】
旧軽井沢エリアに2021年開店したレストランのパティシエの募集です。
パティスリー（生菓子、焼き菓子）やアフタヌーンティー、コース料理のデセール調理がメインの仕事です。
ご経験に応じて、新商品企画などもお任せしたいと考えております。
【職務詳細】
・パティスリー（生菓子、焼き菓子）の調理
・アフタヌーンティー用菓子の制作
・コース料理におけるデセール（デザート）の調理
・経験に応じた新商品の企画・提案
・調理部門、接客部門と連携した店舗運営業務
【店舗について】
四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。その店づくりにチャレンジしたいという方、ご応募お待ちしております。
20代～30代が活躍中！
会社の特徴
もっと多くのお客様に同社のお菓子をお届けするため、出店計画や販売市場にもこだわりがあります。
出店するのは必ず、多くの人が集まる駅ナカや空港、百貨店等の一等地。
そして、出店したら「その場所で一番の売上を」というのが同社の信念です。
その理由は、お客様に最も愛され喜ばれているからこそ、一番という結果を得られるのだと考えているからです。
そして、お菓子の市場自体も非常に移り変わりの激しいものです。だからこそ、常にアンテナを張ってトレンド市場を捉え続けます。
近年では、大手テーマパークや大手コンビニエンスストアチェーンとの共同開発も実現しています。
募集要項
職種
【長野】パティシエ(軽井沢町)
応募資格
【必須】
・パティスリー、レストラン勤務経験者(年数問わず)
求める人物像
ー
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1
勤務時間
6時00分～23時00分（8時間のシフト勤務）
想定給与
300万円～550万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、家族手当（配偶者2，000円、子1人目～1，000円）、退職金制度、健康診断、保養施設、産前産後・育児・介護休暇完備
休日/休暇
年間休日数123日〔 シフト交替制 〕（休日：117日および夏季3日、冬季3日）繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季（1月中旬～3月中旬）は、長期休暇となります。
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社グレープストーン
事業内容
1. 洋菓子（フランス菓子・西洋和菓子）の製造・販売
2. 飲食店（デザート専門店）の経営
本社所在地
〒166-0004 本社：東京都中央区銀座5-6-15
本社管理本部：東京都杉並区阿佐谷南3-1-30
設立年
1978年7月10日
従業員数
1196名(社員及びパート従業員を含む)
資本金
1億円
平均年齢
36.7歳
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