【愛知】料理長候補（ベース レイヤー ホテル ユニオン）
株式会社オンザページ
- 正社員
- 想定年収
- 435万円～565万円
- 勤務地
- 愛知県
充実した福利厚生◎有給消化率100%◎ユニークな制度多数あり◎
【職務概要】
レストランキッチンの中核メンバーとして、調理業務から店舗運営、スタッフ育成まで幅広くお任せします。
【職務詳細】
・仕込み、調理、盛り付け
・食材の発注、在庫管理
・食材原価、品質管理
・メニュー開発、既存メニューのブラッシュアップ
・キッチンオペレーションの構築、改善
・衛生管理
・スタッフの教育、育成
・シフト管理
・料理長のサポート
・サービススタッフとの連携
・店舗運営に関する各種業務 など
経験やスキルに応じて、料理長不在時のキッチンマネジメントもお任せしていきます。
会社の特徴
■同社は創業当時から今まで、目先の売上や利益ではなく、「何がお客様にとってベストなのか」それだけをずっと考えてきました。自然とその想いに共感する仲間が集まり、お客様の幸せに携わり、20年以上となりました。
■利益を上げることや成長することは会社にとってものすごく大事なことですが、それは会社の目的ではありません。数字はあくまでお客様からの評価であり、最終的な目的は仕事を通じて、1人でも多くの人の役に立ち、幸せにすることです。その結果として数字はついてくるものだと考えています。
■スタッフが幸せに輝ける環境を生み出し続ける。それが同社の経営方針です。スタッフがハッピーであってこそ、はじめてその先のお客様に素晴らしいサービスが提供できます。スタッフ一人ひとりの「こうしたい」という意志、「誰かのために」という想いが会社を創っています。
募集要項
職種
【愛知】料理長候補（ベース レイヤー ホテル ユニオン）
応募資格
【必須】
・調理業務5年以上経験者もしくは洋食調理3年以上経験者
【尚可】
・フレンチ、ビストロ、洋食業態での調理経験
・メニュー開発経験
・原価管理、発注管理経験
・スタッフ育成やマネジメント経験（人数問わず）
・料理長、副料理長、スーシェフなどの経験
求める人物像
・料理人としてさらにステップアップしたい方
・調理だけでなく、店舗づくりやチームづくりにも携わりたい方
・クラシックな料理を大切にしながら、新しい表現にも挑戦したい方
・自分の経験や技術をスタッフに伝えられる方
勤務地
愛知県名古屋市中区錦3-12-13 ※2027年1月グランドオープン予定
勤務時間
フレックスタイム制（コアタイムなし）
標準労働時間：1日8時間
想定給与
435万円～565万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
役職手当、職務手当、通勤交通費（上限30，000円）、全国型手当制度、単身赴任手当、副業制度（規定・審査あり）、年間MVP表彰、ソムリエ資格取得支援制度、料理コンクール参加支援制度、社員割引販売、自社婚礼費用後払い制度、食事補助（店舗による）等
休日/休暇
週休2日制（公休：月9日）、通年休日5日、有給休暇（入社半年後に10日付与）、シーズンフリー休暇（年5日）、会社指定休暇（年2日）、リフレッシュ休暇、生理休暇、特別休暇、産前産後休業制度、育児休業制度、介護休業制度 等
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社オンザページ
事業内容
■ブライダル事業（婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門）
本社所在地
〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F
設立年
2000年11月1日
従業員数
連結1，958名 ／単体1，557名
資本金
1億円
平均年齢
33.4歳
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