ホーム
求人一覧
【愛知】ホテルレストラン料理長（オープニングスタッフ）／東証プライム上場グループの安定基盤で旅の在り方に革新をもたらすワンランク上のホテルを運営　(社名非公開求人)

【愛知】ホテルレストラン料理長（オープニングスタッフ）

東証プライム上場グループの安定基盤で旅の在り方に革新をもたらすワンランク上のホテルを運営　(社名非公開求人)

正社員

想定年収: 462万円～700万円

勤務地: 愛知県

調理好き歓迎！お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を作りあげましょう！

【職務概要】
スペシャリストとして、豊川駅に2026年秋にオープンするホテルにて、お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストランの料理長を募集いたします。

【職務詳細】
料理へのこだわりがあり、魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。
このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。料理長として勤務いただきます。

※入社時期に応じて研修を行います。

【こんな方が向いています！】
・一人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで一定のクオリティのものが出来る方
・たとえお客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、ある食材を使ってその場で代替のお皿を用意できる引き出しと柔軟さのある方
・仲間と一緒にワンチームで働くことが好きな方

会社の特徴

ホテル運営については宿泊されるお客様に喜んで、快適に滞在してもらいたいという想いから、お客様視点を徹底的に追求しています。
どのホテルのブランドも、働く従業員の心温かい接客、そして、きめ細やかな心遣いで、お客様にはパーソナルなプラスαを得てもらい、「心の満足」と「心が安らぐホスピタリティ」満載のホテルに作り込んでいます。ホテルの経営目的は、利用したお客様全員を最高の笑顔にさせ、そして一緒に働く仲間を守ること。よって、ホテルのハード、ソフト、そしてオペレーション（運営）をトータルに駆使した運営をしていきます。

募集要項

職種

【愛知】ホテルレストラン料理長（オープニングスタッフ）

応募資格

【必須】
・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア
・調理管理責任者
・チームワークが取れる方、人を楽しませることが好きな方
・調理師免許
・管理栄養士など調理・レストランサービスに関わる資格をお持ちの方
・第一種普通自動車運転免許

【尚可】
・ホテルの調理長経験者優遇
・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方

求める人物像

・セルフスターターな方

勤務地

愛知県豊川市

勤務時間

シフト制（例：11：30～23：00）

想定給与

462万円～700万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇/福利厚生

通勤手当（月40000円まで）、残業手当、深夜残業手当、社宅、満室手当

休日/休暇

【年間休日105日】有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）、慶弔休暇

雇用形態

正社員

この求人に応募する

この企業のその他の求人

【兵庫】ホテルフロント業務

※接客好き歓迎※～お客様にとって「世界でたった一つのホテル」をつくれます～

想定給与　308万円～420万円

運営ホテルの販売サポート

福利厚生充実◎働きやすい環境でキャリアアップできます！

想定給与　310万円～450万円

【兵庫】フロント業務　チームリーダー／マネージャー

ホテル経験者歓迎！お客様にとって「世界でたった一つのホテル」をつくれます！

想定給与　350万円～504万円

【大阪】料理人（マネージャー候補）※ポテンシャル