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株式会社ラ・テール

◆産地直送素材を使ったメニュー開発/年間休日110日
【職務概要】フェルムラ・テールレストラン部門にて、調理全般および産地直送素材を活かしたメニュー開発業務を担当します。【職務詳細】・仕込み、調理、盛り付けなどの厨房調理全般業務・地元農家とのコミュニケーションを通じた食材の選定・通常メニューの開発および試作・季節限定メニューやイベント特別メニューの企画・開発・厨房内の衛生管理および食材在庫の管理・スーシェフとし...
株式会社ラ・テール
<未経験歓迎>夜勤なし/寮社宅◎/1998年創業/百貨店や駅ナカなどに展開!
【職務概要】同社は、各種メディアで紹介されているスイーツ・パンの製造・販売を行う「ラ・テール」を運営しています。本ポジションでは、フェルムラ・テール美瑛本店にて、バターチーズサンド、プリン、焼き菓子、チョコレートなどの製造業務全般を行います。【職務詳細】・洋菓子全般の製造業務・レストランデセールの製造・季節限定商品や店舗限定商品の開発・試作・製造工程における...

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