【宮城】商品開発（コンビニ向けお惣菜）

職務概要セブン-イレブンに並ぶ商品（スイーツ、お弁当、おにぎり、サラダ、冷凍食品、パンなど）の企画をお任せします。新商品の開発や既存商品の改善などがメイン。開発ペースは1人2～3商品、年間で15～20商品を企画します。1商品あたりの企画期間は2～3ヶ月ほどです。
職務詳細（1）マーケティングリサーチ
いろんな商品を買って食べるなどして、市場調査を実施。商品のターゲットやコンセプトを決めて資料に落とし込み、企画を具体化します。
（2）試作
各拠点にあるキッチンで、週2～3回は試作を実施。 まずは試作品をひとつ作り、ベストな見た目や味を追求します。工場でうまく作れるか、材料を調達できるかなども検討します。いつでも同じ美味しさを楽しめるよう、糖度や塩分なども量り、レシピを作成します。
（3）コンペ
原価を入力したら自動的に販売価格が算出されるシステムや、プレゼン資料のフォーマットを使って、コンペの準備を進めます。準備が整ったら、社内コンペ・社外コンペに参加し、採用されれば発売となります。
会社の特徴 同社は日本に「惣菜産業」が業態として確立していなかった時代から、惣菜ビジネスの将来性を予測し、量産が不可能と言われていた惣菜業にチャレンジしてきました。
コンビニエンスストアが台頭し、大手コンビニエンスストアの大手デイリーメーカーとして、一日数百万食の商品製造と年間350種類以上の新商品開発を行う総合食品企業です。
1963年（昭和38年）の設立以来、より良い食文化の実現を目指し、積極的に事業を展開してきました。おにぎりやお弁当、サンドイッチ、サラダ等、年間550種類の商品を開発しています。近年では、テレビ番組や芸能人とのコラボ企画商品なども開発しています。
50年以上の歴史に培われた現場力と開発力を活かし、惣菜業の草分けとして、より良い商品を届けています。