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GREENLIT KITCHEN 製造長
株式会社大泉工場
- 正社員
- 完全週休2日制
- 想定年収
- 370万円～550万円
- 勤務地
- 東京都
西麻布の新規フード事業で製造責任者として現場構築や組織の育成に携わる！
【職務概要】
同社が新たに立ち上げるサステナブルフード事業「GREENLIT KITCHEN」のオープニングメンバーとして、西麻布のセントラルキッチンにおける製造現場の統括、オペレーションの構築、および管理実務全般を担います。
【職務詳細】
・お弁当やデリ商品の製造管理および盛り付けのクオリティ管理
・惣菜やサラダなどの仕込み工程管理（食材のカットや下処理の進行を含む）
・デリバリー向けおよび卸向け商品の製造プロセスの進捗管理
・1日約100食規模の製造ラインにおける人員配置および進行管理
・作業工程、品質管理、衛生管理における標準化（マニュアル作成など）および改善活動
・キッチンスタッフやチームメンバーへの作業指示、教育、育成
【仕事の魅力・ミッション】
・プラントベース、グルテンフリー、オーガニック食材を活用したサステナブルフード事業の中核として、立ち上げフェーズの仕組みづくりに直接関わることができます。
・多店舗展開を目指す事業の製造責任者候補として、製造現場のオペレーション設計から品質基準の構築まで大きな裁量を持って挑戦できる環境です。
会社の特徴
同社は、創業から100年以上の歴史を持つ老舗企業です。1917年に鋳物工場としてスタートして以来、一つの事業に固執するのではなく、時代の流れに応じて柔軟に事業内容を転換してきました。不動産管理をはじめ、現在では食やライフスタイルに関わる分野へとフィールドを広げており、その背景には「社会に必要とされるものを生み出す」という姿勢があります。同社の特徴は、地域や立地といった資源をうまく活用し、常に新しい価値を見出している点です。単なる事業展開にとどまらず、そこに「人々に笑顔や豊かさを届ける」という社会性を組み込んでいるため、時代の変化をしなやかに取り込み続けてきた実績から、今後も新しい挑戦を続け、成長の可能性を広げていく企業です。
募集要項
職種
GREENLIT KITCHEN 製造長
応募資格
【必須】
・調理の実務経験をお持ちの方（ジャンル不問）
・給食センターまたは食品工場での製造経験をお持ちの方、あるいは飲食店での調理経験をお持ちの方
【尚可】
・調理師、栄養士、または管理栄養士の資格をお持ちの方
・飲食店や中食・給食業界などでの料理長やチームマネジメントの経験をお持ちの方
・オーガニック食材や健康食品に関する知識や関心をお持ちの方
求める人物像
セルフスターターな方
勤務地
東京都港区西麻布2-13-13 GREENLIT KITCHEN NISHIAZABU
勤務時間
シフト制（6時00分～22時00分）※所定労働時間8時間
【勤務例】6時00分～15時00分（メインのシフト）
想定給与
370万円～550万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費実費支給（規定あり）、退職金共済制度、社員割引あり、副業・WワークOK、川口市勤労福祉サービスセンター加入
休日/休暇
完全週休2日制（シフト制）、年末年始休暇、夏季休暇、忌引休暇、介護休暇、ファミリーサポート休暇、有給休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社大泉工場
事業内容
■各種機械器具の製品製造販売 ■不動産の賃貸 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務
■一般食品の製造及び販売 ■前各号に附帯関連する一切の事業
本社所在地
〒332-0004 埼玉県川口市領家5丁目4番1号
設立年
1938年3月
従業員数
51名
資本金
2，000万円
平均年齢
37.0歳
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