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【神奈川】キッチンリーダー・チーフ候補（横浜公園内）／株式会社横浜DeNAベイスターズ

【神奈川】キッチンリーダー・チーフ候補（横浜公園内）

株式会社横浜DeNAベイスターズ

契約社員

想定年収: 320万円～530万円

勤務地: 神奈川県

スポーツ好き／プロ野球球団横浜DeNAベイスターズの運営会社

【職務概要】
横浜DeNAベイスターズが運営する横浜公園内のハンバーガーショップ「BALLPARK BURGER ＆9 (ボールパークバーガーアンド・ナイン)」において、キッチンリーダー・チーフ候補をお任せいたします。

【職務詳細】
・食材の仕込み、調理
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの企画、開発
・理論原価、実際原価の計算、差異分析
・売れ筋商品および数値分析
・店舗売上増加施策の立案、実行
・スタッフの教育

2020年9月にオープンして以来、東京・本郷にあるグルメバーガーの老舗「FIRE HOUSE（ファイヤーハウス）」と共同開発している当店の商品は、一つひとつの素材のおいしさを徹底的に追求し、シンプルでありながら、一口頬張った瞬間にジューシーで贅沢な旨味が広がる食べ応え満点のハンバーガーです。
横浜スタジアムに隣接する当店にて、試合開催の有無に関わらず横浜公園に来られる幅広い層のお客様へ提供する、港町・横浜のボールパークにふさわしい特別なハンバーガーの調理業務全般並びに現場オペレーションなど、一連の店舗運営に関する業務を担当いただきます。

20代～30代が活躍中！

会社の特徴

同社はミッションの遂行、バリューの実現を目指して挑戦を続けています。
2011年12月の誕生以来、常識にとらわれることなく「良質な非常識」と呼べる取り組みを行い続けることで、より多くの方々に野球を楽しんでもらうため、試合以外も楽しめるようなさまざまな施策を通じて成長してきました。
特にブランディング戦略に着手し、球場で楽しむ時間を提供することに注力しています。
今では赤字状態から5年間で50億円売上を増加させることに成功し、コロナ禍においても屋外のイベントなどで黒字を確保しています。