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【東京】高級すき焼き割烹の店舗スタッフ・店長候補（SUKIYAKI 六松六本木）／DineVita Group株式会社

【東京】高級すき焼き割烹の店舗スタッフ・店長候補（SUKIYAKI 六松六本木）

DineVita Group株式会社

正社員

想定年収: 402万円～480万円

勤務地: 東京都

完全週休2日・年間休日120日！未経験から転勤なしで高収入を目指せる

【職務概要】
高級すき焼き割烹「SUKIYAKI 六松六本木」にて、ホール・キッチン業務をはじめとする店舗運営全般をお任せします。入社後3ヶ月間の丁寧な研修があるため、未経験から安心してスタートでき、上質なサービスマナーや店舗マネジメントスキルを習得して店長や本部職へキャリアアップできます。

【職務詳細】
・ホール・キッチン基本業務（接客、オーダー受付け、料理のご提供・説明、すき焼きの調理・焼き手業務、ワインの提供、会計、仕込み、洗い場、清掃、予約対応など）
・店舗運営補助業務（開店準備、レジ締め、閉店業務、在庫管理、発注業務、衛生管理など）
・店長業務（スタッフのシフト管理・教育、採用業務、販促企画立案など）

【備考】
・研修を通じて、上質な接客マナー、正しい敬語、ワインの銘柄や注ぎ方、すき焼きの調理技術まで基礎から習得できます。
・キャリアパス：店長候補（約1年）→店長（約1年）→統括店長（2～5店舗管轄）→マネージャー→統括マネージャー。また、商品企画・販促、人事などの本社管理部へのキャリアチェンジも可能です。

会社の特徴

◆◆◆アイデアを活かしたお店づくりを楽しめます！◆◆◆
地元のお客様に愛されるお店をつくるため、店舗ごとにオリジナルのメニューやキャンペーンを考えています。例えば、客層に合わせて、味の濃さを
調節したり、年2回スタッフの意見を採用して、グランドメニューを変えたり、パーティ用の激辛メニューなどを自由につくったり。
アルバイトや社員、店長などポジションに垣根はありません。様々なアイデアが、日々実現しています。
◆◆◆飲食店が飲食店の為のセントラルキッチン◆◆◆
所沢工場では、飲食店が飲食店の為のセントラルキッチンとして、冷食加工の工場を開設しました。通常の20倍の速さで急速冷凍する『凍眠(最新急速冷凍機)』を６台設置し、食品の鮮度を落とすことなく、冷凍加工食品製造が可能です。また、開発・テストキッチンスペースも設けており、クオリティ均質化、安全衛生管理集約のため、自社商品はもちろん企業顧客様にも各種商品を開発・供給しています。また、食品ロスを無くす一つとしても鮮度を落とさない冷凍加工技術が大事な方法となります。