【大阪】品質管理（管理職候補）

職務概要同社のマネージャー候補として、業務遂行頂きます。
職務詳細■他の社員に衛生に関する教育
・品質管理室の食品衛生を各店舗の従業員に教育
■各店舗の食品衛生に関するリスク管理
・品質管理室のマネジャー業務として、各店舗の食品衛生に関する確認業務及び計画などの立案を営業戦略として策定する
■QSC（品質、サービス、清掃）維持向上指導とクライアント交渉、衛生管理
・品質管理室によるQSC業務の徹底されている同社では、月1回以上QSCチェック表を基にエリア別で数値管理されている
■安全分科会の会議資料作成、付随業務
・食品衛生に関する会議資料作成など
■食品表示に関する知識
・同社は、セントラルキッチンを保有しておらず、各店舗にて食事を作って提供しています
★同社は昭和37年の創業より給食事業をはじめ、外食運営やケータリング、介護配食により着実に拡大しています！ 会社の特徴 現在同社は、企業給食・学校給食・福祉・配食サービス、など複数の営業所の「給食」と、和食・洋食・イタリアン・ベトナム料理・バイキングなど20業態42店舗の「外食」を運営しています。
その他、成長著しいパーティー・弁当・おせちなどのケータリングサービス部門があります。
その中で同社の武器は、なにより「給食と外食のコラボ」です。「給食の安心・安全・健康」と「外食の品質・技術・センス」。互いのいいところをコラボさせて、様々なお客様のニーズに応えていく。「食」という国境のない世界には様々なカタチがあり、お客様のニーズも一人一人違い、まさに無限に広がっています。
お客様が今一番ほしいメニュー開発や食材選び、求められている接客やサービスを、それぞれの現場で判断して動くことで、クオリティの高いサービスを実現しています。