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店長候補（高級しゃぶしゃぶ）
株式会社mihaku
- 正社員
- 完全週休2日制
- 想定年収
- 556万円～705万円
- 勤務地
- 東京都
◆高級日本料理店の店長候補◆飲食業界初「ホワイト企業認定シルバー」◆
【職務概要】
同社の店長候補として、以下業務をお任せします。
【職務詳細】
■組織構成：1店舗10～15名程度（適性に応じて配属※転居を伴う転勤なし）
■店長の役割
顧客満足度の向上と売上管理を中心に、店舗運営全体を一緒に作り上げていくメンバーとして活躍いただきます。
一組一組のお客様に真剣に向き合い、「また来たい」と思ってもらえる時間をつくるために、決まった型だけに頼らず動ける顧客志向を重視しています。
店舗の責任者として売上・利益を意識し、現場の改善を自ら進めていただきます。
スタッフ育成では理想を持ちつつ相手に合わせて成長を支え、PDCAを回しながらお店と共に成長できる店長として、ご活躍いただきます。
売上予算やKPI管理、ファンづくり、スタッフ育成、そして従業員やお客様が気持ちよく過ごせる雰囲気づくりを大切にしています。
本部とも連携しながら、現場の声を活かし、活動いただきます。
■キャリアアップについて
5段階のステップアップ制度による公正な評価制度があります。店舗拡大により、今後はエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。
・店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャーや本部
会社の特徴
■同社の歴史は、「日本料理の素晴らしさを世界中に伝えたい」という一途な想いから始まりました。
■保守的な風土が根強い日本料理の世界の常識を覆して、伝統を重んじつつも、現代に合った会社を創りたいという想いで運営しています。
■「単なる日本料理の店」から「変革を起こす成長企業」へ。今もなお、挑戦の最中です。
■”年功序列”の廃止を徹底しています。年齢や社歴に関係なく、頑張っている社員を正当に評価し、希望に応じて、重要なポジションも積極的に任せています。
■プライベートも満喫できるように飲食業界では珍しい【完全週休2日制】を採用しています。
■お休みはしっかり取ってもらいます。心身に負担をかけない、気持ちの良い働き方を推奨しています。
募集要項
職種
店長候補（高級しゃぶしゃぶ）
応募資格
【必須】
・顧客折衝経験
■勤務地例
・瓢喜銀座本店：東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F
・瓢喜赤坂店：東京都港区赤坂3丁目12-7 赤坂ソシアルビル2F
・瓢喜京橋店：東京都中央区京橋２丁目7-14 1F
※勤務地が上記以外となる可能性もあります。（西麻布店 、八重洲店など)
求める人物像
■人と話すことが好きな方
■店長を目指したい方
■新たなフィールドで一から学び、挑戦したい方
勤務地
配属店舗により異なる
勤務時間
10時30分～23時30分（実労働時間8時間）※シフト制（23：00までの勤務も応相談）
想定給与
556万円～705万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費支給／子育て支援（ベビーシッター利用料金一部補助）／退職金制度あり（任意）／住宅補助／食事補助／制服貸与／髪色自由 ※各種規定あり
休日/休暇
【年間休日110日】完全週休2日制（希望休）／有給休暇（入社半年経過時点10日）／産休育休制度／フリーバカンス制度（繁忙期の11月・12月・3月を除いた時期に、年2回まで、7日以上の連休の取得が可能／休日出勤が発生した場合：前週または翌週に代休取得
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社mihaku
事業内容
■日本料理■しゃぶしゃぶ
本社所在地
〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル8F
設立年
2004年9月1日
従業員数
社員90名・アルバイト270名
資本金
3，000万円
売上高
24.8億円(2024年度実績)
平均年齢
37歳
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