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【愛媛】道の駅での料理人　※今治／株式会社しまなみ

【愛媛】道の駅での料理人　※今治

株式会社しまなみ

正社員
未経験可

想定年収: 300万円～350万円

勤務地: 愛媛県

しまなみの地域特性を生かした強みを持つ企業！海外取引有！

【職務概要】
世界に誇る「しまなみ海道」の道の駅レストランで料理人スタッフの募集です。しまなみの海の幸をメインとした海鮮丼や、和食コース料理が中心です。主な職務内容は下記の通りとなります。

【職務詳細】
・メニュー開発への参加
・食材の仕入れと管理
・料理の調理と盛り付け
・衛生管理と品質管理の維持
・キッチンスタッフとの協力

＜勤務地詳細1＞
道の駅よしうみいきいき館
住所：愛媛県今治市吉海町名4520番地2

＜勤務地詳細2＞
道の駅多々羅しまなみ公園
住所：愛媛県今治市上浦町井口9180番地２

未経験・第二新卒歓迎

会社の特徴

故郷に雇用をもたらし地域の活性化のために貢献したいという大きな志を抱き設立された経緯を有しています。以来10年に及ぶ経験値の中で、より多くの集客や売上増強を図っていくために単に委ねられた施設等の運営に携わるだけではなく、これまで創意と工夫に満ちた「攻めの経営」を展開してきています。多くの旅行会社へ積極的に働きかけ修学旅行の誘致を行ったり、海鮮バーベキューやサイクリング事業等、様々な観光メニューを企画立案し事業化を図っています。とりわけ自前の船を仕立て、村上水軍居城跡を始め、島しょ部に点在する名所を巡りながら、来島海峡の急流を鑑賞する観潮船の運航は乗船者数30万人を突破するなど、着実に独自のビジネスモデルを確立してきています。更には地元の農・漁業者とタイアップし地元産品を活かした特産品の開発販売にも注力しており、同商品は運営する「道の駅」で店頭販売していくだけでなく、外商販売や通信販売でも販売するなど物販部門にも積極的な取り組みを図っています。近年、小説「村上海賊の娘」のヒットや、瀬戸内しまなみ海道が「世界で最も素晴らしい7大自転車道」の一つに選ばれる等、同エリアは大いに注目の集まるところとなっており、観光を軸にした同社事業は順調に推移してきています。