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ブランドマネージャー候補／業態責任者候補
株式会社ダイニングイノベーション
- 正社員
- 想定年収
- 600万円～900万円
- 勤務地
- 東京都
複数店舗の経営課題を数値と現場で解決し、将来のブランド責任者を目指すポジション
【職務概要】
同社にて、既存または新規外食ブランドのブランドマネージャー候補として、複数店舗の運営管理・改善およびブランド価値の向上を推進していただきます。
【職務詳細】
・ブランドKPIの設定、進捗管理（売上、客数、客単価の分析、原価・人件費・営業利益の管理）
・店舗ごとの課題抽出および月次改善施策の立案、実行
・店長・店舗責任者との定期ミーティングおよびサポート
・店舗オペレーションの改善とチーム力強化施策の実行
・商品企画担当と連携したメニュー改善（食材原価・レシピ改善、販売価格検討、品質標準化）
・新規出店時における開業準備、オペレーション設計、スタッフ教育、オープン後の数値確認と安定化推進
※上記内容を段階的に、またはご経験によりお任せしていきます。
■入社後の役割・キャリアイメージ
入社後は、ご経験や適性に応じて、既存または新規ブランドの複数店舗を担当していただき、店舗巡回、数値分析、店長とのコミュニケーションを通じて現状を把握し、優先順位をつけながら改善を進めます。
その後は、段階的に担当範囲と裁量を広げ、将来的には一つのブランド全体を担う業態責任者を目指していただきます。
会社の特徴
■繊細さが生み出す深い「味」と「品質」、おもてなしの精神が生み出すあたたかいサービス、
日本が世界に誇るべき「食文化」を世界中の人たちに伝えたい想いから設立されました。
■ブランドごとに裁量を持って、仕事をするのが同社の特徴です。接客スタイルやオペレーションなどに、
改善のアイデアがあればどんどん発信することができます。
また、決裁者との距離が近いため、意見が反映されるまでのスピードが速いです。
募集要項
職種
ブランドマネージャー候補／業態責任者候補
応募資格
【必須】
・同社にて挑戦したい・やり遂げたいという意欲をお持ちの方
■以下いずれかのご経験をお持ちの方
・外食チェーンにおけるSVまたはエリアマネージャー経験
・複数店舗の運営管理経験
・一つのブランド・業態における店舗運営統括経験
・外食企業における店長経験に加え、複数店舗の改善や新店立ち上げに関わった経験
【尚可】
・外食ブランドのブランドマネージャーまたは業態責任者経験
・新規ブランド・新規業態の立ち上げ経験
・新店の立ち上げおよびオープン後の安定化経験
・複数店舗へのオペレーション展開・標準化経験
・商品・メニューの改善経験
・原価率、人件費率、人時売上高などの改善実績
・不採算店舗の立て直し経験
求める人物像
・現場の状況と数値データの双方を把握・分析できる方
・課題解決に向けて自ら改善策を企画し、実行まで牽引できる方
・店長やチームが自律的に動ける組織構築を行える方
・固定観念にとらわれず、状況に合わせて柔軟に改善できる方
・立場の異なるメンバーと円滑な連携を図れる方
勤務地
東京都（本社、各店）
勤務時間
店舗対応時：9時00分～24時00分（シフト制／実動8時間）、本部勤務時：10時00分～19時00分（実動8時間・休憩60分）
想定給与
600万円～900万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
交通費規定支給、時間外手当（超過分）、社員イベント、私服勤務可、健康診断、インフルエンザ予防接種の補助
休日/休暇
原則週休2日制（月8～10日・シフト制）、季節休暇、有給休暇、慶弔休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社ダイニングイノベーション
事業内容
■バラエティ豊かなレストランの経営と、国内・世界における外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
本社所在地
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル
設立年
2013年1月
従業員数
250名
資本金
100百万円
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