【広島】店長候補　※マネジメントクラス

【職務概要】
店長候補として店舗の管理・運営を担当していただきます。

【職務詳細】
■管理業務
シフト管理、食材や店舗設備の発注・管理、電話対応、業者とのやり取りなど、店舗の管理・運営業務全般を担当します。スタッフは学生、フリーター、主婦と様々で、幅広い年代が活躍中です。店舗の混み具合なども予測しながら人員を配置していただきます。入社後は配属店の店長のもとで仕事を覚えていただきますので、未経験の方も安心して仕事を覚えることができます。

■ホール
お客様のところへオーダーをもらいに行き、料理を席まで運ぶのが接客スタイルです。ホール業務は店舗を支えるお客様と話ができるチャンスでもあります。

■キッチン・仕込み
メニューは常時約100種類。野菜のカット、製麺などの作業はセントラルキッチンで行いますが、各メニューの味付けや盛り付け、揚げ物、ぼた餅を握るなどは店舗で対応します。うどん屋ながら「ぼた餅」も人気です。 会社の特徴 ■同社は、だしを工場一括生産ではなく、各店舗で手作りしています。
そのこだわりが、創業以来学生からファミリーまで、幅広い層のお客様から支持され続けている要因です。
味はもちろんのこと、約100種類の豊富な品揃えも魅力です。また、「脇役」も含めたメニューの層の厚さにも魅力があり、うどんだけでなく、コテコテに煮込まれたおでん、ぼた餅も販売しています。これらがいずれも同社の名物に育っています。九州から関西にチェーン展開しており、「もつ鍋うどん」や「焼きうどん」等のご当地メニューも販売しています。
■今後は、西日本に広く展開する事を目指し、これまでのノウハウとネットワークを活かして経営規模を拡大していく予定です。