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【岡山】食品品質管理・衛生管理（課長・部長候補）／株式会社魚宗フーズ

【岡山】食品品質管理・衛生管理（課長・部長候補）

株式会社魚宗フーズ

正社員

想定年収: 560万円～770万円

勤務地: 岡山県

転勤なし。中四国エリアで売上30億円を突破する食品会社の管理職求人。

【職務概要】
同社の正社員として、自社工場や直営店舗（テナント店舗）における品質管理・衛生管理業務全般に携わっていただきます。課長および部長候補としての募集です。

【職務詳細】
・直営店（テナント店舗）の衛生巡回
商品に食中毒の原因となる菌が混入していないか検査を実施します。厨房の衛生状態をチェックするため、月に1回、終日を使って店舗を巡回します。衛生管理に関する検査手法などは既定のマニュアルに沿って行います。
・手順書の作成・発注業務
委託の日替わり宅配弁当・給食について、栄養バランスやコストを考慮した「献立」を作成します。専用ソフトにデータを入力し、現場への指示書を含む「手順書」を自動作成します。また、それに伴う材料の発注業務も担当します。
・工場の保全業務
業務に関する障害の除去活動など、工場の保全に関わる業務を行います。

会社の特徴

同社は、1971年の創業以来、岡山県を拠点に「食に夢とロマンを提供します」という精神のもと、惣菜・弁当などの製造販売を行っている中食の老舗企業です。生活協同組合おかやまコープやマックスバリュ西日本など大手スーパーへのチルド惣菜の安定供給に加え、近年は独自の瞬間冷凍技術を導入した冷凍食品事業、EC販売、自販機ビジネスなど新規販路の拡大に注力しています。さらに、2034年の売上高100億円達成を見据え、工場増設や生産ライン増強、垂直・水平型M＆A、東南アジアやアメリカといった海外市場への進出も見据えており、中長期的な高い成長性と強固な安定性を兼ね備えています。