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【静岡】居酒屋店舗スタッフ（店長候補）※清水駅前店／株式会社登坂

【静岡】居酒屋店舗スタッフ（店長候補）※清水駅前店

株式会社登坂

正社員

想定年収: 462万円～770万円

勤務地: 静岡県

高水準の給与×充実の福利厚生／多彩なポジションとキャリアアップの機会◎

【職務概要】
居酒屋『炭火焼鳥とさか』にて、接客や調理などの現場業務から始め、
段階的に店舗運営業務を習得していただきます。

【職務詳細】
・現場業務：お客様のご案内、料理やドリンクの提供、片づけ、会計など
・調理業務：料理の仕込み、串打ち、揚げ場、刺し場（刺身の盛り付け）、焼き場など
・運営サポート：売上管理、スタッフのシフト作成・育成、在庫確認の補助
・店長サポート：販促企画やイベント運営の補助、メニューの考案

【入社後の流れ・教育体制】
・最初の2～3ヶ月はOJTによる充実の教育制度があり、
　業務の基礎からしっかりと学べる環境です。
・キッチン業務は揚げ場や刺し場などから段階的に習得し、
　未経験からでも着実に成長可能です。
・食品衛生、防火管理、損益計算書（PL）の見方や3ヶ月に1度の集合研修など、
　座学でも学べる環境が整っています。

【キャリアパス】
・一般社員から店長候補、店長、エリアマネージャーまで12階層の細かな
　キャリアパスが用意されており、最短入社1年以内で店長への昇格実績もあります。

会社の特徴

同社は「日本に酔っぱらいを増やしたい」というユニークかつ親しみやすいミッションを掲げ、「炭火焼鳥とさか」を中心に飲食事業を展開しています。
単なる飲食提供にとどまらず、人と人とのつながりや日常に楽しさや活力を提供することを大切にしている点が特徴です。
創業当初は埼玉県川口市でのドミナント戦略を軸に地域密着型で成長し、現在は静岡県や東京都にも進出。
地域ごとのニーズを捉えた店舗運営により、安定した集客とリピーターの獲得を実現しています。
強みは手作りにこだわった料理と温かみのある接客力であり、各店舗で仕込み・調理を行うことで高い品質を維持。
来店客とのコミュニケーションを重視した店舗づくりを徹底しています。
今後は継続的な出店と組織強化・人材育成を進め、2035年に売上高100億円規模の達成を目指しています。
成長フェーズにあり、キャリアアップの機会が豊富な環境です。

募集要項

職種

【静岡】居酒屋店舗スタッフ（店長候補）※清水駅前店

応募資格

【必須】
・飲食業界での正社員経験（1年以上）

【尚可】
・居酒屋業態での正社員経験
・店長または副店長経験
・売上改善／コスト改善の実績（数値で語れる）
・採用面接やスタッフ定着施策の経験
・複数店舗や新店立ち上げ経験
・マニュアル化・オペレーション改善経験

求める人物像

・主体的に課題を発見し、数値をもとに仮説立て～実行・改善まで推進できる方
・多忙な環境下でも冷静に優先順位を判断し、スピード感ある意思決定ができる方
・スタッフと信頼関係を構築し、チームで成果を出すことにやりがいを感じられる方
・現場と上司／本部の橋渡し役として円滑なコミュニケーションが取れる方
・土日勤務や夜営業を含む働き方に理解があり、明るく活気ある環境を好む方

勤務地

静岡県静岡市清水区真砂町２−３２
※自転車・バイク通勤可

勤務時間

シフト制（実働8時間）※例：15時～24時、16時～25時

想定給与

462万円～770万円
※月給には役職手当1.8～万円、固定残業・深夜給を含む

待遇/福利厚生

交通費（全額）、家族手当、住宅手当、食事補助（70％OFF）、資格取得補助、メニュー開発コンペ、予防接種、健康診断（年1回）、功労金制度、帰省手当、人間ドック手当、役職手当、社員・アルバイト紹介手当、独立（FC）支援制度、表彰制度、昇進発表会、社員旅行、PA卒業式、髪型自由　など

休日/休暇

【年休109日】完全週休二日制（シフト制）、年末年始休暇（12月31日～1月3日）、特別休暇（慶弔休暇など）、有給休暇、夏季休暇（年間で計2回の連休取得※2月から7月の上期で５連休1回／8月から1月の下期で４連休1回）、GW休暇（公休と併せて最大5連休可）

雇用形態

正社員

会社概要

会社名

株式会社登坂

事業内容

飲食業

本社所在地

〒332-0017
埼玉県川口市栄町3-5-19

設立年

2013年3月

従業員数

481名（社員71名、アルバイト410名）

資本金

500万円

売上高

※直営店のみ
令和4年度(10期) 実績
949，781千円

令和5年度(11期)実績
1，191，815千円

令和6年度(12期)実績
1，504，714千円

令和7年度(13期)実績
1，788，263千円

令和8年度(14期)見込
2，230，000千円

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