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ワインバー・リカー部門のサブマネージャー／株式会社小川珈琲クリエイツ

ワインバー・リカー部門のサブマネージャー

株式会社小川珈琲クリエイツ

正社員

想定年収: 400万円～500万円

勤務地: 東京都

京都発の高品質珈琲ブランド！新規立ち上げのグロッサリー店舗のマネージャー！

【職務概要】
ワインバー・リカー部門の運営全般を管理し、バーテンダーとしてワインやカクテルはじめとする酒飲料の品揃え計画の策定、売上目標の達成、顧客満足度の向上、スタッフの管理・育成を行います。特にワインの品質管理と顧客体験の向上に注力し、魅力的な商品と接客サービスを提供します。

【職務詳細】
■ワインをはじめとした各種酒類の品揃え策定・管理
■バーテンに準ずる業務として、各種ドリンクの作成など
■スタッフの監督・指導およびシフトの管理

※マネージャーの次席として、各種オペレーションやスタッフ管理などの運営支援をお任せします。

★同社について★
昭和27年に創業した、高品質にこだわるコーヒーブランドの直営店事業を行っています。
京都の珈琲職人として、「本物」の価値ある商品を創ること、また、珈琲文化を未来につなぎ、コーヒーを通して持続可能な社会に貢献していくことに、情熱をもって取り組んでいます。

会社の特徴

同社は、京都発の老舗珈琲ブランド「小川珈琲」の直営店運営を担う企業です。京都近郊を中心に、東京や海外にも店舗を展開し、“京都の珈琲職人”として培った技と心を、多くのお客様にお届けしています。
フェアトレードやSDGsなど、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを早くから実践しており、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるチャレンジングな風土が根付いています。
昭和27年の創業以来、京都の美意識と感性を大切にし、豆選びから焙煎、提供の一杯に至るまで品質と「本物の味わい」を追求。一杯の珈琲を通して人々の心と暮らしに寄り添い、世界に誇れる「本物の珈琲文化」を創り続けています。

募集要項

職種

ワインバー・リカー部門のサブマネージャー

応募資格

【必須】
・ソムリエなどワイン関連資格
・外食業界での店長・副店長などの経験
・関連法規に関する知識（労基法、食品衛生法、酒税・酒販関連法など）
・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識
・パソコンの基本的な操作ができる人(WordやExcel等)

【尚可】
・ワインを取り扱うバーでの業務経験
・日常的な英会話スキル