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店舗サブマネジャー（フード・レストラン部門）
株式会社小川珈琲クリエイツ
- 正社員
- 想定年収
- 400万円～500万円
- 勤務地
- 東京都
2026年春OPEN！大型新プロジェクトの立ち上げを支える副店長候補
【職務概要】
2026年春、東京都港区にグランドオープンの大型商業施設内にて、
同社がプロデュースする新規オープン店舗（フード・レストラン部門）の
サブマネジャーとして、店舗運営・管理業務全般を担当します。
【職務詳細】
・部門運営の監督および効率的な業務遂行の確保
・売上目標の設定・達成に向けた品揃え戦略および販売促進戦略の立案・実行
・レストランおよびデリカ双方の特徴を生かしたメニュー・提供形態の考案
・ピークタイムの効果的な運営支援・管理
・調理、品質管理、衛生管理等（マネージャーの次席としての業務）
【ミッション】
大型商業施設内のワンフロア全体をプロデュースする新プロジェクトにおいて、
フード・レストラン部門の総合的な運営管理を行い、
店舗の立ち上げと成功に貢献することが期待されています。
会社の特徴
同社は、“京都の珈琲職人”として培った技と心を、多くのお客様にお届けしています。
フェアトレードやSDGsなど、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを早くから実践しており、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるチャレンジングな風土が根付いています。
昭和27年の創業以来、京都の美意識と感性を大切にし、豆選びから焙煎、提供の一杯に至るまで品質と「本物の味わい」を追求。一杯の珈琲を通して人々の心と暮らしに寄り添い、世界に誇れる「本物の珈琲文化」を創り続けています。
募集要項
職種
店舗サブマネジャー（フード・レストラン部門）
応募資格
【必須】
・ホテル、レストラン業界での管理職経験、またはシェフ・スーシェフ経験
・PC基本操作スキル（Word、Excel等）
・財務管理、在庫管理、マーケティングに関する知識
・関連法規に関する知識（労働基準法、食品衛生法、酒税・酒販関連法など）
【尚可】
・大規模飲食店での業務経験
・日常会話レベルの英語スキル
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE
勤務時間
6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間
想定給与
400万円～500万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備
休日/休暇
【年間休日107日】シフト制（月6～9日の休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
事業内容
喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
本社所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町７５番地
設立年
1974年04月
従業員数
48名
資本金
1500万円
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