【広島】食肉加工の製造部長候補
株式会社エムトレーディング【本社：広島県三原市】
- 正社員
- 想定年収
- 750万円～900万円
- 勤務地
- 広島県
独自の加工技術で業績好調。新工場設立を控える組織の要職を担う。
【職務概要】
高齢者向けのやわらか加工肉を中心に、業務用食肉の加工・販売を行う同社において、製造ラインの運営・品質・安全・生産性の管理責任者としてご活躍いただきます。
【職務詳細】
・製造ラインの運営管理、人員マネジメント
・品質管理、衛生管理の徹底（品質管理責任者として）
・浄化槽や設備を含む工場の維持管理
・製造工程の効率化および生産性の向上
【ミッション】
同社は業績拡大に伴い、2年後をめどに新工場の設立を予定しています。新工場の稼働を見据え、現在の工場（30～40名規模）の組織体制を強化し、安定した製造供給体制を構築することが重要な役割となります。
【同社の特徴】
・独自の加工技術：牛・豚・鶏それぞれに最適なやわらか加工を追求しており、加熱しても縮まず歩留まりが良い製品は、介護施設や給食事業者から高く評価されています。
・一貫管理体制：最新の金属探知機と熟練の目視検査によるWチェックを徹底。製造から出荷まで自社で一貫管理することで「安心・安全」を実現しています。
会社の特徴
同社は、1972年に広島県三原市で創業しました。
鶏肉、牛肉や豚肉などの業務用食肉の仕入れから加工・販売までを行っています。独自の加工技術、充実の設備、徹底した品質管理体制で、安心・安全で鮮度の良い食肉をお届けしています。徹底した衛生管理の下、最新の設備で安心・安全な商品をお客様へご提供する環境づくりに努めています。目視検査、X線検査装置（デュアルエナジー仕様）及び 分析室での微生物検査を行い、安心・安全なお肉をお客様へ提供しています。同社は、2023年6月にFSSC22000認証資格を取得しました。
2021年12月に竣工した本社工場は、入庫(入室)～出庫(退出)までの品質・衛生管理が徹底できる工場レイアウトになっています。
2022年7月からは、トレーサビリティシステム(入出庫管理システム)を導入し、原料入庫～製品出庫までの一連のデータを管理し食品トレースできる体制を整えています。
募集要項
職種
【広島】食肉加工の製造部長候補
応募資格
【必須】
・食品製造業または製造現場での管理職経験
【尚可】
・HACCP、ISO22000等の品質管理実務経験
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
広島県三原市新倉2-6-14
勤務時間
8時00分～17時00分
想定給与
750万円～900万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
社会保険完備、通勤手当（会社規定に基づき支給）、制服貸与、資格取得支援制度、社割あり（お肉を社内価格にて購入可能）、マッサージ（社内にて施術可能／月1回程度）、副業可
休日/休暇
【年間休日111日】週休2日制（日曜・祝日、その他希望日 月2～4日 ※会社カレンダーによる）、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社エムトレーディング【本社：広島県三原市】
事業内容
鶏肉、豚肉、牛肉の加工、販売（カット・スライス やわらか加工 ボイル など）
本社所在地
〒723-0134 広島県三原市新倉2丁目6-14
設立年
2002年12月
従業員数
75名（2026年1月現在）
資本金
2，500万円
売上高
売上高＝2，468百万円 経常利益＝130百万円
平均年齢
33.7歳
