【京都】調理・接客スタッフ（店長候補／京都高島屋店）
株式会社ZIPANGU
- 正社員
- 想定年収
- 312万円～492万円
- 勤務地
- 京都府
国の事業にも認定された京都の老舗カレーうどん店。店長候補としてブランドを支える。
【職務概要】
京都で誕生した「京のカレーうどん味味香（みみこう）」の店舗にて、調理・接客および店舗運営業務全般を担当します。
【職務詳細】
・調理および接客などの店舗運営実務
・アルバイト・パートスタッフの教育・マネジメント
・店舗の売上・収支管理
・仕入れ、在庫管理
・その他、店舗運営に付随する業務
【将来のキャリアパス】
入社後は現場実務からスタートし、将来的には店長や料理長として、スタッフ教育や売上管理などの経営に近い業務を担っていただくことを期待しています。
同社は100ブランドの展開を目指しており、事業拡大に伴う多様なキャリア形成が可能です。
【味味香について】
長年京の料亭で腕を磨いた初代が完成させた「京のカレーうどん」を提供しています。昆布と鰹節の旨味を最大限に引き出した「旨味だし」が特徴で、国のクールジャパン事業「日本が誇るべき優れた地方産品」にも認定されています。
会社の特徴
同社では、個人経営や後継者不足が原因で経営の継続が困難な飲食店を承継し、ブランディング・経営改革を行っています。同社代表は「どうとんぼり神座」の運営企業代表も務める飲食店経営の専門家であり、お店の雰囲気や料理の味はそのままに、コストの削減や出店場所などの改革によって安定経営の店舗へと変化させます。同店の他には関西にて中華料理屋、蕎麦屋などを運営しています。
～日本の重要無形資産を後世に引き継ぐ～
現代の日本には世界に誇れる魅力的な飲食店が数多く存在します。しかし残念な事に、個人経営や後継者不足が原因で、素晴らしい日本の飲食店が周知されず、消えていこうとしています。日本の世界に誇れる重要無形資産を後世に残すため、同社が承継を行い、ブランド化し、国内外に発信していきたいと考えております。その想いでZIPANGUと名付け運営しています。
募集要項
職種
【京都】調理・接客スタッフ（店長候補／京都高島屋店）
応募資格
【必須】
・飲食店での実務経験
・サービス業界での接客経験
求める人物像
・自ら考えて行動できる自走力のある方
勤務地
京都府京都市下京区四条通寺町東入2-御旅町35 T8 B1F
勤務時間
11時00分～22時00分（1ヶ月の変形労働時間制によるシフト制）
想定給与
312万円～492万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
家族手当、役職手当、交通費全額支給
休日/休暇
年間休日104日、4週8休、有給休暇（10日～20日
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社ZIPANGU
事業内容
関西、関東を中心の中華、和食などの飲食店を展開しております。
本社所在地
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島3-6-32ダイビル本館19F1910号室
設立年
2018年12月
従業員数
16名（2023年3月末現在）
資本金
300万
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