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店舗支配人（イノベーティブフレンチレストラン）
株式会社Mdining
- 正社員
- 想定年収
- 480万円～720万円
- 勤務地
- 東京都
DYMグループ／エンターテイメント×イノベーティブフレンチのレストラン
【職務概要】
売上好調の為追加募集でDYMグループの株式会社Mdinigのイノベーティブ料理店でホールの責任者を募集致します。誰も体験したことが無いような新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致しました。
【職務詳細】
■従業員マネジメント
■ホールマネジメント
■店舗の売上・利益といった数値管理
■オーナーとシェフとのメニューの立案・決定
■衛生管理
■アルバイトや社員の面接
【おすすめポイント】
・食べログアワード2024GOLDを取ったお店のシェフが監修
・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用
・DYMグループとして既に焼肉店や(食べログ3.54)と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い。→ストロングポイントが盛り沢山。
会社の特徴
同社は、銀座の高級寿司店や最高級の和牛をカジュアルに楽しめる肉業態などを展開しています。経営母体となる株式会社DYMは医療事業を中心に、web事業や人材事業など、多岐にわたる事業を国内外で展開するグローバル企業です。
レストラン事業としては、サラダ＆カフェダイニングの『Healthcare Meal 』や厳選した焼肉店『にくずき』、『銀座 鮨 佑』など、多くの支持を集めるブランドを生み出しています。今後も新たなカフェやレストランなど時代に合わせた飲食ブランドを作っていく予定です。
その中でもイノベーティブ・レストラン「Intellectuary」は、エンターテイメント×レストランとして立ち上げています。ミシュラン店での現役3つ星シェフ監修のもと、料理内容だけでなく、店内の内装や演出にもこだわり、お客様が今までに出会ったことのないようなレストラン体験を提案しています。
募集要項
職種
店舗支配人（イノベーティブフレンチレストラン）
応募資格
【必須】
■お客様単価1万円～1.5万円程度の飲食店のマネージャー経験がある方
【尚可】
■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経験
■洋食店のマネージャー経験のある方
■70席以上の飲食店のマネージャー又は支配人の経験をされていた方
求める人物像
・セルフスターター
勤務地
東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシティ大崎 B1F
勤務時間
8：30～23：30（シフト制）実働8時間／日
例：10：00～19：00、14：30～23：30
想定給与
480万円～720万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
■交通費支給■各種社会保険完備■賞与あり（業績による）■昇給あり
■まかないあり■制服貸与■定期健康診断■試用期間あり
休日/休暇
■月8日休み（シフト制）■有給休暇■慶弔休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社Mdining
事業内容
飲食事業
本社所在地
東京都品川区大崎1-11-1
設立年
2018年3月
従業員数
10名
資本金
1，500 万円
