【Viagio】副料理長（イタリアン）
株式会社PURF
- 正社員
- 想定年収
- 360万円～420万円
- 勤務地
- 東京都
◎新宿メトログループ！経験・スキルを最大限に活かせるフィールドがきっと見つかる！
◎同社新宿メトログループは、これまでもこれからも、「お客様」と「街」を結び、「スタッフ」と「夢」を結び、そして「人」と「人」を結び付けていく存在であり続けたいと考えています。
新宿という街に根ざし、地域の皆様との繋がりを大切にしながら、同社にしか生み出せない“新しい価値”を創造し続けています。
お客様にとっての心地よさ、スタッフにとっての働きがい、そして街の魅力をつなぐ存在として、今後も挑戦を続けていきます。
【職務詳細】
・調理業務全般
・メニュー開発、季節ごとの新メニュー提案
・食材の仕入れ、発注管理、在庫管理、原価管理
・キッチンスタッフの教育、指導、マネジメント
・衛生管理、安全管理の徹底
・効率的なオペレーションの構築と改善
・店舗のコンセプトに沿った料理のクオリティ維持・向上
▼勤務地
生パスタ＆ワイン イタリアンバル ビアージョ WACCA池袋・新宿
会社の特徴
同社は新宿を拠点に、不動産事業、飲食事業、アミューズメント事業を展開し、新宿という街、新宿で頑張る人と共に、成長・発展を遂げてきました。何もない新宿にビルを築き、喫茶店ブームの頃には駅前に喫茶店をオープンし、街に若い人たちが訪れる流れをつくりました。同社は時代の変化に合わせて、新宿の街・人が求めるものを提供してきました。
そして、その想いはこれからも変わりません。
新宿の街・人が求めるものを提供することで、同社とお客様が繋がり、お客様がお客様を呼び、新宿がより人の集まる街になる。
そのような繋がりを大切にそれぞれの事業に取り組んでおります。
募集要項
職種
【Viagio】副料理長（イタリアン）
応募資格
【尚可】
調理師免許
マネジメント経験者
レシピ作成
＼こんな方にオススメ！／
・メニュー開発やキッチンの管理に興味がある方
・食材の知識が豊富で、品質管理ができる方
・厨房スタッフのマネジメント経験者
・衛生管理をしっかり守れる方
求める人物像
セルフスターターな方
勤務地
東京都豊島区東池袋１丁目８−１ WACCA池袋 ５F／東京都新宿区西新宿１丁目１４−１７ Ayaビル
勤務時間
10：00～24：00 ※シフト制
想定給与
360万円～420万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
家族手当・資格手当、役職手当、職務手当、系列 50％OFFなど
休日/休暇
年間休日：96日／有給休暇：10日（入社７ヶ月目より）
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社PURF
事業内容
飲食店経営
本社所在地
東京都新宿区西新宿7-9-16西新宿メトロビル4Ｆ
設立年
2019年12月25日
従業員数
70名
資本金
800万
売上高
43000万円
平均年齢
30歳
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