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【長野】みその製造オペレーター（ポテンシャル／諏訪市）
株式会社竹屋【本社：長野】
- 正社員
- 未経験可
- 想定年収
- 259万円～322万円
- 勤務地
- 長野県
創業150年。ひと味違う味わいを世界の食卓へ！
【職務概要】
同社の職人たちとともに、味噌の製造の一環を担っていただきます。
【職務詳細】
・原料（大豆・米）の洗浄、蒸煮
・米こうじ作り
・蒸大豆、米こうじ、食塩の混合・仕込み
・発酵熟成管理
・味噌の調整作業（アルコール添加等）
・包装、出荷作業
※これらの中のいずれかを主業務を担いつつ、
他の職務も並行して取り組みます。
【味噌の製造工程】
■原料加工
大豆・米を洗浄し、水に浸した後、蒸します。
米についてはその後、二晩かけて麹にします。
■混合・仕込み
蒸した大豆、米こうじ、食塩を混合し、タンクに仕込みます。
■発酵・熟成
原料の栄養分を使って、味噌の中の発酵菌が活動します。
これによって色や味、香りが生み出されます。
未経験・第二新卒歓迎
会社の特徴
株式会社竹屋は1872年創業の老舗味噌メーカーで、長野県諏訪市および松本市に工場を持っています。
「タケヤみそ」ブランドで知られており、森光子のテレビCMで一世を風靡しました。
その出荷先は関東・中部・関西など全国に及びます。
創業150年の伝統に最新技術を組み合わせ、信州の厳しい気候の中でおいしい味噌づくりに取り組んでいます。
また、諏訪湖畔には「タケヤ味噌会館」という情報発信施設があり、限定商品販売などを行うほか、最近はみそラーメンの提供など、味噌の需要拡大にも積極的に取り組んでいます。
募集要項
職種
【長野】みその製造オペレーター（ポテンシャル／諏訪市）
応募資格
＼＼未経験歓迎！！／／
【必須】
・食品製造に興味がある方
勤務地
長野県諏訪市湖岸通り二丁目3番17号
勤務時間
8：20～17：20
想定給与
259万円～322万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
財形貯蓄、永年勤続表彰、通信教育補助
休日/休暇
【年間休日115日】時間単位有休取得制度あり、土日、祝、育児休暇、介護休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社竹屋【本社：長野】
事業内容
味噌の製造・販売
本社所在地
長野県諏訪市湖岸通り二丁目3番17号
設立年
1872年
従業員数
64名
資本金
80，000，000円
平均年齢
49.5歳
