【長野】和食の調理師（ポテンシャル／松本市）
Six Sense 株式会社
- 正社員
- 未経験可
- 想定年収
- 297万円～490万円
- 勤務地
- 長野県
明治初期の伝統美が宿る館で地産の厳選食材を活かした日本料理を手がける
【職務概要】
有機野菜や地産の厳選食材を使用した日本料理を提供する「ヒカリヤヒガシ」の調理場にて、調理業務全般をご担当いただきます。
【職務詳細】
・和食料理の調理業務
・仕込み作業
・メニュー作成、新料理の考案
【勤務体系・シフト例】
・09：30 出勤・開店準備（清掃、予約確認、テーブルセッティング）
・11：30 ランチ営業開始（接客、注文取り、配膳、レジ対応）
・14：30 ランチ終了・休憩（片付け終了後、まかないを食べて休憩）
・17：00 ディナー準備（テーブルセッティング、予約チェック）
・18：00 ディナー営業開始
・21：30 閉店・片付け
・22：00 退勤
※職場環境改善を進めており、勤務日によっては早番・遅番となる場合がございます。
未経験・第二新卒歓迎
会社の特徴
同社は長野県松本市にて明治初期に建てられた歴史ある屋敷を改装し、
日本料理店とグランメゾンフレンチを展開している。
地域の食材を活かしたこだわりの料理を提供しており、フレンチ店舗は世界的なホテルやレストランのコレクションに加盟している。
マクロビオティックの世界的権威が認定したレストランとしても知られ、
グループ企業の飲食事業を担いながら地域に根ざした食文化の発展に貢献している。
募集要項
職種
【長野】和食の調理師（ポテンシャル／松本市）
応募資格
【必須】
・不問
【尚可】
・飲食店、宿泊施設等での調理職としての勤務経験
・調理師免許
【魅力】
明治初期のお屋敷を改装した趣と気品のある木造作りの日本料理店「ヒカリヤヒガシ」です。地元の厳選食材を活かした四季折々の料理を提供しており、「ハレの日」などお客様の記憶に残る特別な瞬間の料理作りに携わることができます。
勤務地
長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ
勤務時間
09時30分～22時00分 ※左記時間帯の中で実働8時間のシフト制
想定給与
297万円～490万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
マイカー通勤可、駐車場あり、通勤手当（実費支給・上限月額10，000円）、まかないあり、入居可能住宅（単身用・世帯用あり）、入社お祝い金制度（10万円／規定あり）
休日/休暇
【年間休日105日】シフト制（定休日：水曜日※祝日除く）、6ヶ月経過後の年次有給休暇10日
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
Six Sense 株式会社
事業内容
飲食店経営、ブライダル事業
本社所在地
長野県松本市大手4丁目7-14
設立年
2006年10月14日
従業員数
66名
資本金
8，000，000円
売上高
600，000，000円
