【宮城】調理エリアマネージャー
株式会社TKP
- 正社員
- 想定年収
- 360万円～500万円
- 勤務地
- 宮城県
東証グロース上場！貸し会議室業界トップクラスの会社で母体◎
【職務概要】
仙台市にあるホテル全体の料理品質を支えるセントラルキッチンにて会社の方針を理解しながら仕込み、品質管理、衛生管理を主導します。将来的なマネージャーとして、現場オペレーションの改善やスタッフの育成にもお任せします。
【職務詳細】
エリアマネージャーとして以下の業務をお任せします。
・会社の意向・ブランド方針を反映したメニュー・調理工程の設計
・仕込み、調理プロセスの管理と改善
・食材の発注と原価管理
・衛生、安全基準の徹底とマネジメント
・若手スタッフの育成、技術指導、教育計画の作成
・全国各レストランシェフとの連携、品質の統一推進
・将来のエリアマネージャーとしての組織マネジメント全般
その他付随する業務
一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？
是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします！
会社の特徴
■同社ロゴについて：ウジェーヌ・ドラクロワが描いた代表作「民衆を導く自由の女神」の中で、女神が振りかざす旗をイメージしており、お客様、社会、そして社員をよりよい方向へと導く革命のシンボルを表現しています。ロゴマークの色である「赤」は、モチーフと同様、情熱と革命を象徴しています。
■代表取締役社長の河野氏が、後に六本木ミッドタウンとなる場所にあった取り壊しの決まった空きビルを見て、「東京の一等地にあるのに全く使われていないなんてもったいない」と思い、ビルの一角を取り壊し期間まで借り上げ、時間貸し会議室へ有効活用したことをきっかけに創業。
フレキシブルスペース業界のリーディングカンパニーとして「もったいないもの」の再生と活用を行っており、リーマンショックやコロナ禍といった会社の存続に関わるピンチもチャンスに変え、会議室の契約面積は165，677坪と東京ドーム約12個分、売上は592億円まで成長してきました。創業20周年という節目を迎える2025年、活用されていない空間の「再生」にとどまらず、「事業再生・業界再編・地方創生」といった領域にも挑戦し、売上は1，000億円を超える規模まで成長を遂げようとしています。
募集要項
職種
【宮城】調理エリアマネージャー
応募資格
【必須】
・調理師免許
・調理業務の実務経験
・基本的なPC操作が可能な方
・社内外と円滑にコミュニケーションが取れる方
【尚可】
・大量調理の経験
・メニュー開発や原価管理の知識
・チームマネジメント経験
求める人物像
・主体的に行動を起こせる方
勤務地
宮城県仙台市宮城野区名掛丁201-1 アパホテルTKP仙台駅北
勤務時間
基本的には6：00～21：00※1ヶ月単位の変形労働時間制（平均172時間）1週間あたりの平均労働時間40時間
想定給与
360万円～500万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
■通勤手当（月4万円まで）■住宅手当（諸条件有り）■慶弔見舞金制度■持株会制度■宿泊施設社員割引■緊急時対応手当（諸条件有り）■賃貸会社仲介割引■資格取得支援制度■スーツ購入割引クーポン■ブライダル割引■英会話教室割引 等
休日/休暇
＜年間休日120日以上＞週休二日制（月9日休、2月のみ月8日休）■慶弔休暇■有給休暇（入社半年経過後10日付与）■季節休暇（最大5日付与）※入社翌月に付与■産休、育休（取得実績あり）■配偶者出産休暇■生理休暇■結婚休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社TKP
事業内容
■フレキシブルスペース事業 ■イベントプロデュース事業 ■ホテル・宿泊研修事業 ■料飲・バンケット事業 ■BPO事業
本社所在地
〒162-0844 東京都新宿区市谷八幡町8番地 TKP市ヶ谷ビル2F
設立年
2005年8月
従業員数
3，801名(連結)
資本金
164億円
売上高
505億円（2023年2月末現在）
平均年齢
35.1歳
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