【群馬】酵母研究開発
株式会社スタイルブレッド
- 正社員
- 想定年収
- 450万円～600万円
- 勤務地
- 群馬県
年間休日123日／話題の冷凍パンメーカー／上場準備中の企業
【職務概要】
同社が展開する高品質な焼成冷凍パンの品質を支える「発酵・酵母」の研究を担います。パンの膨らみ、食感、日持ち、冷凍耐性などの重要テーマに対し、仮説立案から検証、実装まで一貫して携わります。
【職務詳細】
・酵母、発酵に関する基礎研究およびデータ取得・分析
・冷凍耐性向上のための研究開発
・パン品質（膨らみ、食感、日持ち）の改善、原料配合、製法の検討
・試作（パン製造、焼成）および評価
・酵母の培養および管理（最重要業務）
・工房設備の洗浄、管理などの衛生業務
・セールス部門など他部署との連携、情報共有
【その他・魅力】
単なる分析に留まらず、自ら研究テーマを立案し、その成果が直接製品の味わいや事業成長に直結する手応えを感じられるポジションです。
【キャリアステップ】
まずはメンバーとして実務に携わりますが、将来的にはR＆D責任者や研究部門の立ち上げ・統括など、組織をリードする役割へのステップアップも期待されています。
会社の特徴
同社は、パンを機会とした様々な事業を展開している企業です。
単にパンという「モノ」を製造して販売する会社ではなく、パンを通じて上質な時間や「心の贅沢」といった「価値」を提供していきたいと考えています。
様々な場面でパンを通して楽しむ時間を提供したい、パンにできる、役に立つ機会を創り、機会によってパンを楽しむライフスタイルを提案したい、そんな想いをもとに設立された発展中の企業です。
募集要項
職種
【群馬】酵母研究開発
応募資格
【必須】
・理系分野（化学、生物、農学等）のバックグラウンド
・研究プロセスの理解（仮説立案～検証～数値化）
・実験、検証を主体的に進めた経験
・現場作業（試作、培養、清掃等）に抵抗がない方
【尚可】
・食品業界での研究、開発経験
・発酵、微生物に関する知識、研究経験
・パン、製菓に関する知見
・化粧品、医薬、素材系など他分野での研究経験
・製造現場や試作業務の経験
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
群馬県桐生市浜松町1-2-16
勤務時間
9時00分～18時00分
想定給与
450万円～600万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
通勤手当、出張手当、スマホ・パソコン支給、企業型ベビーシッター割引券、資格取得補助（パン製造技能士・パンシェルジュ検定等）、月1回食事補助
休日/休暇
年間休日123日、土日、祝日、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇（取得実績あり）、育児休暇（取得実績あり）、介護休暇、子の誕生日休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社スタイルブレッド
事業内容
■プロユース事業（高級レストラン、高級ホテルなどへの高付加価値パンの製造・販売）■おいしいパンのある生活の普及、提供活動■一般消費者向けのパンを通じたライフスタイルの提案
本社所在地
〒376-0013 群馬県桐生市広沢町1-2525-2（桐生本社）
東京都港区虎ノ門5-1-5 メトロシティ神谷町8F（東京本社）
設立年
2006年5月
従業員数
366名
資本金
5，000万円
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