【熊本】製造部門幹部候補
花の香酒造株式会社
- 正社員
- 想定年収
- 420万円~800万円
- 勤務地
- 熊本県
ユネスコ無形文化遺産の伝統を次世代へ/社長と共に理想の酒質を追求する製造幹部候補
【職務概要】
同社の幹部候補として、洗米から出荷まで酒造りの全工程に従事いただきます。実務習得後は杜氏補佐として、製造部門の統括、工程管理、若手スタッフの育成、および酒質の向上を技術側面から支える役割を担っていただきます。
【職務詳細】
■製造実務と統括
・洗米、製麹、酒母、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、ラベル貼り、出荷などの製造実務全般
・製造現場の深く、正確な理解に基づいた技術の研鑽
■工程・スケジュール管理
・製造全体の進捗管理および円滑な運営のためのオペレーション構築
・品質維持と効率的な動線の最適化
■スタッフ育成・組織づくり
・若手スタッフへの技術継承および、プロの職業人としての自律的な姿勢の指導
・現場が迷わず動けるための段取り・スケジューリング管理
【同社のこだわり】
自然農法・木桶・生?・酵母無添加といった、手間のかかる古典的製法を追求しています。難易度の高い製造現場を整え、さらなる酒質の高みを目指す挑戦的な環境です。
会社の特徴
同社は熊本県北西にある玉名郡和水町(なごみまち)に、1902年(明治35年)に創業しました。
自然豊かな山々を囲む田園を流れる川沿いに酒蔵があります。神社の井戸に湧き出る岩清水と、神社の田んぼ(神田)で収穫された米からの創業でした。そこから土地の酒蔵として代々地域により添い、酒を造り続けてきました。
「花の香」という名は、創業時に酒蔵に漂ってきた梅の香りにちなんだもの。
土着の考え方を大切にした「産土 ubusuna」が酒造りの哲学です。昔から米どころだった菊池川流域・和水産の米を「産土米」として、自然農法を基本に、環境保全や土地の文化も酒づくりの一環とした取り組みを日々続けています。
募集要項
職種
【熊本】製造部門幹部候補
応募資格
【必須】
・何らかのリーダー経験をお持ちの方(人数や業界は不問)
・酒造りやものづくりへの強い興味関心をお持ちの方
・同社の理念に共感いただける方
【尚可】
・食品製造業における実務経験や工程管理経験
・酒類製造に関する知識や実務経験
求める人物像
段取りやスケジューリングの大切さを理解し、プロの技術を磨くために地道な努力を楽しみながら継続できる方
勤務地
熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
勤務時間
8:00~17:00
想定給与
420万円~800万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
社員割引あり、個人用ロッカーあり、制服支給(初回)、社内レクリエーション、車・バイク通勤OK(駐車場あり)
休日/休暇
年間休日108日/シフト制
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
花の香酒造株式会社
事業内容
清酒・焼酎の酒類製造業
本社所在地
〒861-0906
熊本県玉名郡和水町西吉地 2226-2
設立年
1902年9月
従業員数
27名
資本金
1,000万円
