【山口】調理師

職務概要旅館内レストランにて朝食や昼食、夕食の調理及び調理付随業務をご担当いただきます。
職務詳細・盛付、調理業務
仕事の面白さ調理補助から始まり、技術の向上に応じて刺し身や焼き物、煮物などさまざまな料理担当へとステップアップしていきます。時にはお客様の目の前で調理してご提供することもあり、直接お客様から「ありがとう」「美味しい」というお言葉により達成感が得られます。
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　これまでには歴代の内閣総理大臣や現在の上皇さまがご宿泊され　　　　
　2016年には日露首脳会談の舞台になったことも。山口県のみならず　　　　　　　　　　　　
　全国トップレベルのおもてなしを提供している旅館です。
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未経験・第二新卒歓迎 会社の特徴 創業から140年、法人設立から67年を迎えた「大谷山荘」。山口県長門市、長門湯本温泉の老舗旅館として、国内外の要人をお迎えし、多くの国賓級VIPゲストに愛されています。従来の「旅館」というイメージに留まらない、新しい空間作りやサービスを創造することで、多くのお客様から支持されています。「野に咲く花のように」決して華美ではなく、大げさでもなく、自然体でおもてなしをする。創業当初から大切にしている「山草花のおもてなし」という考え方。それが大谷山荘の原点。多様化するお客様のニーズにお応えし、お客様の期待を超えたとき、初めて感動が生まれます。
【受賞歴】
・JTB 2016年度「サービス最優秀旅館・ホテル」大規模施設の枠にて、最優秀旅館を受賞（4回連続）
・3年連続（2015〜2017年）じゃらんアワード「中国四国地区泊まって良かった宿大賞（総合）」受賞