調理スタッフ（オープンキッチン）
株式会社小川珈琲クリエイツ
- 正社員
- 想定年収
- 400万円～500万円
- 勤務地
- 東京都
2026年春開業の注目施設！京都の老舗が手掛ける新店舗で調理・仕込みを担当
【職務概要】
2026年春に東京都港区にてグランドオープン予定の大型商業施設内店舗にて、オープンキッチンでの食肉・魚類をはじめとした食品加工や調理・仕込み業務全般を担当していただきます。
【職務詳細】
・オープンキッチンでの食肉や魚類をはじめとした食品加工業務
・各店舗での提供に使用する食材の下準備および仕込み業務
・レストランで提供する料理の調理および盛り付け業務
・ヘルシー、オーガニック志向やヴィーガン対応など多様なニーズに応えるメニューの調理対応
・キッチン内の衛生管理および品質管理業務
・グロサリー店舗との連動を見据えた食材管理および提案補助業務
【ミッション】
フロアのコンセプトである「すべての人が食を通じて楽しめるコミュニティづくり」に向け、多角的な食のスタイルやニーズに寄り添った高品質な商品・料理を提供する役割を担います。
【魅力・特徴】
・レストランで提供する食材をグロサリーでも購入できる独自コンセプトのもと、仕込みから調理まで幅広く携わることができます。
会社の特徴
同社は、“京都の珈琲職人”として培った技と心を、多くのお客様にお届けしています。
フェアトレードやSDGsなど、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを早くから実践しており、伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるチャレンジングな風土が根付いています。
昭和27年の創業以来、京都の美意識と感性を大切にし、豆選びから焙煎、提供の一杯に至るまで品質と「本物の味わい」を追求。一杯の珈琲を通して人々の心と暮らしに寄り添い、世界に誇れる「本物の珈琲文化」を創り続けています。
募集要項
職種
調理スタッフ（オープンキッチン）
応募資格
【必須】
・シェフまたはスーシェフの経験、あるいはスーパーの加工部門等における食品加工の経験
・関連法規に関する知識（食品衛生法など）
【尚可】
・大規模飲食店での食品加工業務の経験
・日常英会話程度の英語スキル
求める人物像
・セルフスターターな方
勤務地
東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE
勤務時間
6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間
想定給与
400万円～500万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇/福利厚生
退職金制度、資格取得支援制度（一部従業員利用可）、賄い利用可、慶弔金制度、社員割引制度、人間ドック補助
休日/休暇
【年間休日107日】シフト制（月6～9日休み）、有給休暇
雇用形態
正社員
会社概要
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
事業内容
喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
本社所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町７５番地
設立年
1974年04月
従業員数
48名
資本金
1500万円
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